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烤箱烤板栗需要的溫度和時間 烤箱烤板栗注意事項

時間:2018-01-26 11:27:42 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 19166

烤箱可以用來烤各種小吃零食,例如大家喜歡吃的板栗,其實也可以用烤箱烤,但是烤的時候要注意安全。那么,烤箱烤板栗需要多久?多大火候?

烤箱烤板栗需要的溫度和時間

以200度的溫度預(yù)熱好烤箱,然后把烤盤放入烤箱的中層,用200度的溫度上下火烤30分鐘左右。中間烤到25分鐘左右時取出刷一次糖水,刷好后再繼續(xù)烤5分鐘左右即可出爐。

烤箱烤板栗需要的溫度和時間 烤箱烤板栗注意事項

烤箱烤板栗的做法

1、板栗洗凈晾干,用刀在每個板栗上面豎切一刀(將表皮切穿)

2、切好的栗子放入碗里,倒入1大勺植物油(一般植物油均可,如大豆油、玉米油。花生油和茶油更佳)

3、攪拌栗子,使每一個栗子表面都均勻裹上一層植物油

4、烤盤鋪上錫紙,把栗子平鋪進烤盤,放進預(yù)熱好200度的烤箱

5、白砂糖和水混合,隔水加熱攪拌,使白砂糖完全溶解在水里,成為糖水。栗子放入烤箱烤25分鐘左右后,把烤盤取出來。用毛刷沾上糖水,刷在栗子表面(邊刷邊翻動栗子,尤其注意要刷在栗子的裂口處)

6、刷好糖水以后,繼續(xù)放進烤箱,烤5分鐘即可

烤箱烤板栗需要的溫度和時間 烤箱烤板栗注意事項

小貼士

1、板栗開口的時候,一定要細心注意安全,防止弄傷手

2、板栗烤7分熟時,從烤箱中拿出來刷油和糖

3、如果想好看和味道更香甜,油和糖的量可以適當加重

烤箱烤板栗需要的溫度和時間 烤箱烤板栗注意事項

注意事項

1 、買栗子的時候,挑選顆粒飽滿,個頭中等的栗子。不要買太大的,不易烤熟。?

2、在栗子表面裹上一層植物油,可以有效的防止栗子烤糊。?

3、因為栗子的大小、每家烤箱的溫度差異等原因,配方里提供的烤制時間僅供參考。在烤的差不多的時候,可以先取出一個栗子嘗一下,看看是否熟透了,如果還沒有,則延長一下焙烤的時間。栗子一定要完全烤熟,才會好吃哦。

4、用刀在栗子上劃口子,可以使栗子烤的時候順利裂開。如果你偷懶省略了這一步,就要做好栗子焙烤時候在烤箱發(fā)出劈啪巨響的心理準備,而且,不一定所有栗子都能裂口。

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