歡迎您，來到5號網(wǎng)！
時間：2018-01-26 08:55:38 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 8040
用過烤箱的人應該都知道，烤箱是有上下火之分的，而且是可以調節(jié)的，因為不同的食物需要的火候不同。那么，烤箱烤蛋糕上下火嗎？烤箱上下火有什么區(qū)別？
烘烤蛋糕一般用烤箱，烤箱的品牌不一樣溫度也會有偏差,一般烤蛋糕用上下火170度的溫度算上預熱的時間烤25分鐘就可以了。8寸的戚風蛋糕烤箱以上下火140℃、底層烤25分鐘，轉上下火170℃，繼續(xù)考25分鐘左右。
如果是機械式烤箱，通過旋鈕來調節(jié)上下火
如果是電子式，可以直接通過觸摸按鍵進行設置，一般嵌入式烤箱上下火是一致的，不可單獨調節(jié)。
一般烤雞時用上火,做面包,蛋糕等西點時用上下火。
打上下火首先一般的物品大都適合，這樣的火溫烤制食品時間較快，還不易烤干巴，要是上火或下火單獨開，不好烤制，時間較慢，還的中間翻轉，費時費力。
【配料】
低筋面粉120g、雞蛋4個、白糖100g、玉米油30g。
【方法】
1、準備好原料。
2、全蛋低速打出粗泡后放入白糖高速打發(fā)。
3、打至蛋糊不易滴落后加玉米油再打10秒。
4、分次篩入低粉，拌勻。
5、拌勻的面糊倒入抹過油的烤盤中，震幾下，震出大氣泡。
6、放入烤箱中層，上下火，啟動對流風扇，170度，烤20分鐘，烤制過程中蛋糕表面上色后加蓋錫紙。
7、烤好的蛋糕取出晾涼。
相關文章
熱門文章
5H跟帖
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹慎參閱，本站不承擔由此引起的法律責任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。