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時間：2018-01-22 15:19:49 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 9061
米酒雖然好喝，味道香甜。但是在喝米酒的時候切勿與某些食物一同食用，可能會造成不適。那么，米酒不能和什么同食？米酒和什么相克？
1、胡蘿卜
喝酒時不能吃胡蘿卜，因為胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，和酒同時食用會產(chǎn)生肝毒素，對肝臟健康不利。
2、牛肉
喝酒時不能吃牛肉，因為牛肉有很好的補益作用，酒也是大熱之物，同食易導(dǎo)致便秘、口角發(fā)炎、目赤、耳鳴等。
3、西紅柿
喝酒時不能吃西紅柿，因為西紅柿中含有鞣酸，與酒同時食用會在胃中形成不易消化的物質(zhì)，造成腸道梗阻。
4、海鮮
喝酒時不能吃海鮮，因為海鮮中含有大量的嘌呤醇，可誘發(fā)急性痛風(fēng)，酒精有活血的作用，會使患痛風(fēng)的幾率加大。
5、柿子
喝酒時不能吃柿子，因為酒精能刺激胃腸道蠕動，并與柿子中的鞣酸反應(yīng)生成柿石，導(dǎo)致腸道梗阻。
6、核桃
喝酒時不能吃核桃，因為兩者均屬熱性食物，同時食用易導(dǎo)致上火。
7、茶
喝酒時不能喝茶，因為酒精在人體內(nèi)先轉(zhuǎn)化為乙醛，然后需要很長時間轉(zhuǎn)化為乙酸，最后經(jīng)腎臟排出體外。而茶中所含的茶堿有利尿作用，酒后馬上飲茶，乙醛將進入腎臟，并對腎臟造成較大刺激。同時，酒精和茶都對心血管有刺激作用，同時飲用會給心臟帶來很大負擔(dān)，所以酒后喝茶對身體傷害很大。
8、咖啡
喝酒時不能喝咖啡，因為咖啡因具有興奮、提神和健胃的作用，過量亦可造成中毒。如果酒精與咖啡同飲，猶如火上澆油，可加重對大腦的傷害，并刺激血管擴張，加快血液循環(huán)，增加心血管負擔(dān)，造成的危害超過單純喝酒的許多倍，甚至更容易危及生命。
米酒的吃法有好多種，比如：
1、直接食用：開瓶后用勺取出直接食用，細膩潤滑、醇香甜蜜。
2、作醪糟（酒釀、甜酒）飲料：
A、熱飲：取適量醪糟，加適量開水，白糖攪拌后冷卻即可飲用。
B、冷飲：將熱飲放入冰箱冷凍后取出即成冷飲。
C、果汁醪糟（酒釀、甜酒）：在上述飲料中加入檸檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成風(fēng)味別致的果汁醪糟。
3、全套醪糟：做法是把醪糟放在沸水中燒開，打入雞蛋花，并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等，最后加入燒開的牛奶。全套醪糟黃自相間，蛋花柔軟，奶香酒味撲鼻，各種干鮮果星星點點，色彩斑斕，吃起來營養(yǎng)豐富，香甜而略酸，難怪群眾視它為上好的早點。
4、醪糟（酒釀、甜酒）湯圓：選將適量水煮沸后加入湯圓，待湯圓浮出水面即加入適量醪糟、白糖，煮沸3-5分鐘即可食用，可做早點、宵夜。
5、醪糟（酒釀、甜酒）雞蛋：先將適量水和雞蛋（去殼）煮沸，加入適量醪糟和白糖，再煮3-5分鐘即可食用。醪糟不僅可以煮蛋，也可以用來煮雞、鴨、魚。
1、忌空腹喝米酒
空腹喝米酒，胃壁吸收酒精的速度比飯后快得多，在飲酒之初，胃液分泌增加，此時胃酸與酒精共同作用，刺激胃黏膜，容易對胃造成損傷。
2、變質(zhì)的米酒不能喝
變質(zhì)的米酒中酸性和毒性物質(zhì)進入人體胃腸道，會對胃腸道黏膜和肌層產(chǎn)生強烈的刺激作用，并能麻痹胃腸道的毛細血管，抑制胃腸道的神經(jīng)感受器。使胃腸道運動減弱，食物消化排泄遲緩，新陳代謝功能降低，使人出現(xiàn)腹痛腹脹、惡心嘔吐等癥狀。
醫(yī)生和營養(yǎng)師高階我們，患有濕熱痰火偏盛，發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹的患者請不要食用米酒制成的食品；另外從酒精的濃度上來說，雖然糯米酒酒精含量低，但“后勁”足，在食用是要注意適量，切不可貪多。
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