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時(shí)間：2016-04-25 10:54:35 編輯：本站整理 558
夏天來一杯鮮榨菠蘿汁，簡直爽翻了！那么菠蘿汁的做法有哪些呢？菠蘿汁的功效與作用到底有哪些呢？下面我們來一起介紹下！
菠蘿汁與其他的蔬果榨汁有些不同的是，在榨汁前后需要對(duì)菠蘿進(jìn)行一些小加工，平時(shí)我們吃菠蘿的時(shí)候需要將菠蘿用鹽水浸泡好才能食用，以免引起過敏，而菠蘿汁也是同樣的道理，我們可以選擇用鹽水浸泡過的菠蘿進(jìn)行榨汁，也可以直接將菠蘿與鹽調(diào)配好榨汁，通常水果榨汁時(shí)需要放入適量的水和糖，如果菠蘿本身很甜則可以少放甚至不放糖。
菠蘿汁是一種清熱解暑的飲品，加不同的東西功效也不同，喜歡冷飲的人可以將菠蘿汁加冰飲用，喜歡熱飲的人則可以加熱菠蘿汁飲用，另外如果喜歡喝帶果肉的菠蘿汁，可以不過濾果肉，喜歡喝純飲料的話則需要對(duì)果肉進(jìn)行過濾，除了打碎機(jī)和榨汁機(jī)外，料理機(jī)也能做到榨汁功能。
醫(yī)藥方面功用：具有利尿、解熱、解暑、解酒、降血壓，抗癌等功效。適當(dāng)吃菠蘿對(duì)于腎炎小便不利、高血壓、熱咳、咽喉腫痛、支氣管炎、消化不良、酒醉等癥狀有相當(dāng)好的食療效果。
菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當(dāng)食用對(duì)腎炎、高血壓病患者有益。菠蘿果實(shí)含有豐富的營養(yǎng)成分：糖類，碳水化合物，有機(jī)酸，氨基酸，蛋白質(zhì)，脂肪及維他命ABCG;核黃酸，胡蘿卜素，硫氨素，膳食纖維;無機(jī)成分如：鐵、鎂、鉀、鈉、鈣、磷等。
菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)。在食肉類或油膩食物后，吃些菠蘿對(duì)身體大有好處。因此，菠蘿咕老肉、菠蘿牛肉還是可以放心吃的菜肴?！安ぬ}朊酶”還有溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用，能改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫。
除潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙者均可食用。
菠蘿汁的糖、鹽、酶能利尿，分解蛋白質(zhì)，吃了肉類和大油大膩的食物的之后，喝一杯菠蘿汁能夠解膩助消化，另外它還能改善局部血液循環(huán)，消水腫降炎癥，女生常喝菠蘿汁有一定的美容養(yǎng)顏減肥的功效，有寒癥如寒咳、胃寒、體虛的人，不能生吃菠蘿和生飲菠蘿汁，煮熟加熱后可以食用，皮膚濕疹和瘡癤患者是不能吃菠蘿喝菠蘿汁的，否則會(huì)加重病情。
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