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時(shí)間：2018-01-12 17:21:35 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 1191
芝士年糕不管是用水煮還是說醬炒年糕，都需要配合著醬料，否則味道比較淡，而且容易出現(xiàn)比較膩的情況，那么，芝士年糕可以用什么醬？
只準(zhǔn)備了泡菜和辣醬，我先做的是芝士心和香芋心的。家里沒有配菜了，要不放點(diǎn)洋蔥頭感覺更好吃。先把年糕煮熟，我這是一包半。喜歡吃軟的可以多煮會(huì)。看著是不是晶瑩剔透很有彈性啊。
年糕出鍋了，比較有彈力很Q，有嚼勁。還是比普通年糕好吃多了。晶瑩剔透。好有食欲。
年糕白白胖胖的，可惜沒有帶醬料所以少做點(diǎn)。下鍋煮了之后，自己調(diào)了醬，搭配辣白菜一起，出鍋放點(diǎn)芝麻，看起來好有食欲。一口咬下去濃濃的米香跟芝士香，很軟糯。一定要趁熱吃啊。
涮鍋?zhàn)拥脑?，拆開包裝，碼盤直接涮就可以了，很方便衛(wèi)生，這個(gè)海膽包很可愛，很有彈性，口感也很好，內(nèi)餡有流沙，小孩子很喜歡。
這是四種年糕煮好的樣子，我還是推薦蒸一下比較好，煮的話，控制不好火候，年糕會(huì)硬，但是煮的時(shí)間長(zhǎng)年糕會(huì)裂開，內(nèi)餡會(huì)跑出來影響口感，這張圖是我煮好的年糕，口感屬于微微硬的，但是已經(jīng)開花了，紫薯的和原味的味道區(qū)別不大，北方人還是喜歡蛋黃的內(nèi)餡口感
原味的，南瓜的，紫薯的，內(nèi)餡是芝士的。還有一款原味，內(nèi)餡是蛋黃的。它們?cè)谕庥^上只是有顏色的不同，品嘗上味道的區(qū)別也不是很大，芝士的口感很香醇，外面配上年糕，口感很糯，屬于回味香的類型，現(xiàn)在很流行的韓國(guó)部隊(duì)鍋，還有方便面的配餐都有它的影子。不過我還是十分推薦蛋黃餡料的，火候控制得當(dāng)，里面的蛋黃就會(huì)起沙，味道很好很好
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