歡迎您,來到5號網(wǎng)!

5號網(wǎng)首頁|手機版

養(yǎng)生美容親子-為健康美麗播種!

當(dāng)前位置:首頁 > 養(yǎng)生 > 食療

紅菇發(fā)霉了還能吃嗎 霉變菌類不宜食用

時間:2018-01-09 16:34:13 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 974

菌類的保鮮期比較短,尤其是新鮮的菌類,干制的菌類放久了也會面臨發(fā)霉變質(zhì)的問題。那么,紅菇發(fā)霉了還能吃嗎?紅菇發(fā)霉怎么辦?

紅菇發(fā)霉了還能吃嗎

紅菇發(fā)霉,不宜食用,發(fā)霉后紅菇已經(jīng)變質(zhì),產(chǎn)生了有害物質(zhì),食用后對人體有害。霉菌的分泌物往往是有毒的,像花生發(fā)霉了,一般都是黃曲霉作怪,黃曲霉會分泌出一種黃曲霉素,黃曲霉素是致癌物。

紅菇發(fā)霉了還能吃嗎 霉變菌類不宜食用

紅菇發(fā)霉了怎么處理

那是因為受潮發(fā)生了霉變,第一抓緊放在日光下暴曬一下,進行干燥處理。第二如果只是表面有白色霉斑,內(nèi)部沒有變質(zhì),食用時用清水沖洗掉霉斑雜質(zhì),還可以食用。

紅菇發(fā)霉了還能吃嗎 霉變菌類不宜食用

紅菇發(fā)霉的危害

因為發(fā)的霉干紅菇可能會有黃曲霉,產(chǎn)生的黃曲霉素是可致癌的。在天然污染的食品中以黃曲霉毒素B1最為多見,其毒性和致癌性也最強。黃曲霉毒素是一種毒性極強的劇毒物質(zhì),對人及動物肝臟組織有破壞作用,嚴重時,可導(dǎo)致肝癌甚至死亡。

紅菇發(fā)霉了還能吃嗎 霉變菌類不宜食用

紅菇怎么防止發(fā)霉

紅菇屬于菌類,很容易腐爛的。紅菇的一般的儲存方式就是曬干后,裝在保鮮袋或者安扣盒內(nèi)。蓋好蓋子。放在通風(fēng)干燥的地方即可。

5H跟帖

網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法,并不表明5h立場。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告