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時(shí)間：2018-01-09 16:41:23 編輯：本站整理 425
薄荷葉有很多的用途，可以制作成薄荷糖，也可以制作成薄荷茶等。那么，薄荷葉還有其他的哪些做法呢？
(一)薄荷綠茶
材料：干薄荷4錢(qián)，冰糖、綠茶少許。
做法：鍋內(nèi)加2000毫升的水燒開(kāi)，放入薄荷葉和綠茶，熄火泡到水涼，濾出葉渣即可加糖飲用。干薄荷葉可在中藥店買(mǎi)到，如果你有新鮮的薄荷葉更佳。沖泡比例是1錢(qián)薄荷葉配500毫升的水。
功效：清清涼涼的薄荷能消除夏日的火氣與胃腸郁悶，而且如果有夏季熱感冒，這是一道很不錯(cuò)的飲品。
(二)鮮薄荷鯽魚(yú)湯
材料：活鯽魚(yú)、蔥白、鮮薄荷、水、油、鹽等
做法：活鯽魚(yú)1條，剖洗干凈，用水煮熟，加蔥白1根，生姜1片，鮮薄荷20克，水沸即可放調(diào)味品和油鹽，湯肉一起吃。每天吃1次，連吃3～5日。
(三)薄荷綠豆湯
材料：薄荷5克，薏仁30克，綠豆60克，白糖1-2匙。
做法：薏仁綠豆洗凈，用水泡3小時(shí)備用。鍋中倒入800毫升水，加薏仁綠豆以中火煮開(kāi)，改小火熬煮半小時(shí)，加薄荷、白糖，繼續(xù)煮5—10分鐘，盛入碗中即可。
功效：清熱解毒，特別適宜長(zhǎng)青春痘的人飲用。
1、少量的薄荷能夠興奮中樞神經(jīng)、促進(jìn)血液循環(huán)、汗腺分泌，使周?chē)拿?xì)血管擴(kuò)張而散熱，可以用于解暑解熱。因此，薄荷具有降低體溫的作用。
2、薄荷里面含有薄荷醇等因子，會(huì)讓人的皮膚產(chǎn)生清涼的作用，因此可以消炎鎮(zhèn)痛、止癢解毒和疏散風(fēng)熱。
3、薄荷入茶飲，可以健胃祛風(fēng)、祛痰、利膽、抗痙攣，改善感冐發(fā)燒、咽喉、腫痛，及皮膚瘙癢、腹部脹氣、腹瀉、消化不良、便秘等癥狀，
4、可以緩和頭痛，促進(jìn)新陳代謝，對(duì)于呼吸道的發(fā)炎癥狀有治療作用;
5、降低血壓、滋補(bǔ)心臟。
6、其淸涼香氣，還可平緩緊張的情緒，使身心歡愉、幫助入眠。
薄荷不適合身體比較虛弱還有汗多的患者。具體的足以事項(xiàng)如下：
1.由于薄荷本身就帶有一股非常濃烈的芳香，所以建議一些身體陰虛所導(dǎo)致身體發(fā)熱還有發(fā)汗情況的患者最好不要服用。除此之外，肺虛導(dǎo)致咳嗽的患者也最好不要服用薄荷，特別是將薄荷泡水喝，避免情況加重。
2.科學(xué)家還告訴我們，薄荷本身所含有的一些對(duì)身體有益的成分會(huì)因?yàn)槭軣岫鴵]發(fā)掉，所以說(shuō)在平時(shí)烹飪的時(shí)候一定要特別注意。建議在將薄荷泡水喝的時(shí)候要直接用開(kāi)水沖泡，煮菜的時(shí)候也要等到水開(kāi)之后在放入。
3.由于薄荷本身具有興奮神經(jīng)以及提神醒腦的作用，所以在晚上的時(shí)候最好不要過(guò)量服用，避免導(dǎo)致難以入睡，影響睡眠質(zhì)量。
4.建議孕婦最好不要過(guò)量服用薄荷，如果不是無(wú)可避免最好在懷孕期間以及備孕階段都不要服用薄荷。
5.哺乳期間的女性也最好不要將薄荷泡水喝，這是因?yàn)楸『芍泻械囊恍┪镔|(zhì)具有抑制乳汁分泌的作用，所以哺乳期間的女性最好不要服用薄荷。
薄荷葉是可以直接生吃的。
薄荷葉具有醫(yī)用和食用雙重功能，主要食用部位為莖和葉，也可榨汁服。薄荷直接洗凈拌了吃，其淸涼香氣撲鼻，還可平緩緊張憤怒的情緒，能提振精神、使身心歡愉、幫助入眠。
而且薄荷葉是一種藥食同源的草本植物，既可以入藥，也可以制作料理時(shí)作為佐料。薄荷葉生吃更多是藥用，比如搗爛取汁喝祛除風(fēng)寒之疾。不過(guò)薄荷葉最好能夠在開(kāi)水里燙一下再吃，因?yàn)榭赡軙?huì)有細(xì)菌，或者寄生蟲(chóng)。
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