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孕婦可以吃枧水粽嗎？枧水粽孕婦能吃嗎？

時(shí)間：2017-05-24 18:28:08 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1178

枧水粽屬于南方特色粽子，是采用特制的枧水而制成的，但是枧水吃多了其實(shí)對(duì)人體是有害的。那么，孕婦可以吃枧水粽嗎？枧水粽孕婦能吃嗎？

孕婦可以吃枧水粽嗎

可以吃，要少吃為妙。

當(dāng)代人疑心枧水對(duì)人體不利，建議制作時(shí)不加枧水，令“枧水粽”之有名無(wú)實(shí)，失去其甘香脆口的傳統(tǒng)特質(zhì)。其實(shí)一年之中才有那么一段日子吃這種食物，竊以為少量吃入枧水對(duì)人體健康影響不大。而不加枧水的粽子，存放時(shí)間也并不長(zhǎng)久，容易腐臭變質(zhì)。

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枧水粽的制作方法

枧水粽要用當(dāng)?shù)氐蔫派持谱?。做粽時(shí)按分量開(kāi)好枧水泡浸糯米，用芒葉或甘蔗葉包裹做成枧水粽子，長(zhǎng)約15厘米，直徑三四厘米，煮熟后很快?；稹Ｈ馍瘘S透明，脆口不膩，吃時(shí)蘸以白糖或蜜糖，別有風(fēng)味；有些枧水粽在糯米內(nèi)還加有蓮蓉或豆沙，煮熟后心紅肉黃，脆滑油光，即使在食用時(shí)不加白糖或蜜糖，一樣甘脆可口，去濕健脾。

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美味粽子推薦

咸肉粽：是廣東最常見(jiàn)的粽子，呈三角形，多以脫皮綠豆、肥豬肉為餡，糯米為主料，是用粽葉和水草包扎而成。咸肉粽的餡料豐富，有咸蛋黃、香菇、肥豬肉、雞肉、瑤柱等等。

道滘粽：是東莞道滘特產(chǎn)，上世紀(jì)三、四十年代即已馳名，被譽(yù)為“天下第一粽”。道窖粽味道濃郁，餡料豐富，香軟可口。道滘棕用料講究，選上等咸蛋黃、湘蓮、綠豆、五花腩肉、糯米，加上蒜蓉、沙姜、五香粉等調(diào)味品配制。明火滾煮數(shù)小時(shí)，方可大功告成。

四川粽子四川人嗜辣，所以粽子也有甜辣之分，四川的辣粽，因制作講究，工藝復(fù)雜，其口味當(dāng)然獨(dú)特，故成為四川千古流傳的名點(diǎn)小吃之一。其制法是先把糯米、紅豆浸泡５至６小時(shí)，將水倒出，放入椒粉、川鹽、味精和少許臘肉，用粽子葉包成約６０克一個(gè)的四角粽。煮熟后食之，香辣適口，風(fēng)味獨(dú)特。

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蘇州粽子蘇州粽子是呈長(zhǎng)而細(xì)的四角形，有鮮肉、棗泥、豆沙、豬油夾沙等品種，具有配料講究、制作精細(xì)等特色。如豬油夾沙粽子，選用上等紅小豆，煮熟后去皮濾沙，再加入成倍的砂糖和適量的油脂制成餡，裹扎時(shí)餡里還夾有一塊肥肉，煮熟后晶亮甜美，油潤(rùn)清香。

嘉興粽子浙江嘉興粽子歷史悠久聞名華夏，嘉興粽子為長(zhǎng)方形，有鮮肉、豆沙、八寶、雞肉粽等品種。嘉興粽子當(dāng)推"五芳齋"為最，素有"江南粽子大王"之稱。它的粽子從選料、制作到烹煮都有獨(dú)到之處。米要上等白糯米，肉從豬后腿精選，粽子煮熟后，肥肉的油滲入米內(nèi)，入口鮮美，肥而不膩。許多海內(nèi)外朋友皆因品嘗過(guò)嘉興粽子后，方知浙江嘉興的地名。

海南粽子海南粽子與北方的粽子不同，它由芭蕉葉包成方錐形，重約半公斤左右，糯米中有咸蛋黃、叉燒肉、臘肉、紅燒雞翅等，熱粽剝開(kāi)，先有芭蕉和糯米的清香，后有肉、蛋的濃香。香濃淡兼有，味葷素俱備，令食者胃口大開(kāi)。