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香椿拌豆腐孕婦能吃嗎？孕婦能吃香椿拌豆腐嗎？

時(shí)間：2017-04-11 09:01:19 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 581

涼拌香椿一般會(huì)搭配豆腐一起食用，不僅味道清涼，而且營(yíng)養(yǎng)成分充足，是一道不可多得的美食。那么，香椿拌豆腐孕婦能吃嗎？孕婦能吃香椿拌豆腐嗎？

香椿拌豆腐孕婦能吃嗎

香椿芽中含有豐富的維生素C、磷、鐵等礦物質(zhì)以及優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而且中醫(yī)還認(rèn)為香椿芽味苦性寒，具有清熱解毒、健胃理氣的功效。

從香椿的營(yíng)養(yǎng)成分及價(jià)值來(lái)看，孕婦吃些香椿也有促進(jìn)食欲、清熱解毒、美容護(hù)膚等作用。此外，香椿因含有維生素E和性激素物質(zhì)，所以也有補(bǔ)陽(yáng)滋陰的作用，有“助孕素”的美稱；女性準(zhǔn)備懷孕期間也可以吃些，有助于懷孕。

從香椿的性質(zhì)上來(lái)看，香椿性涼，因此建議在懷孕早期盡量不要食用，否則易導(dǎo)致流產(chǎn)；而在中后期則無(wú)大礙。因此麗華如果想吃香椿，只能在胎兒穩(wěn)定后，懷孕中后期進(jìn)食，現(xiàn)階段她致懷孕三個(gè)月，并不建議食用。

做法推薦

食材主料：香椿芽50g、豆腐400g

輔料：油潑辣椒1大勺、鹽1小勺、味精1/4小勺、熟黑芝麻1小勺

步驟

1、準(zhǔn)備好新鮮的豆腐一塊。

2、香椿芽洗凈。

3、豆腐切成小丁。

4、把豆腐放入開(kāi)水鍋內(nèi)焯水撈出過(guò)涼水。

5、再把香椿芽放入鍋內(nèi)燙至變色撈出放入冷水中降溫。

6、焯燙好的香椿芽擠干水分，切末。

7、把豆腐丁和香椿末放入容器中。

8、加入鹽、味精。

9、再放入油潑辣椒拌勻。

10、最后放入熟黑芝麻拌勻即可。

制作技巧

1、 豆腐不能用隔夜的，最好用新買(mǎi)的帶有余溫的，這樣口感才好。

2、 香椿芽焯燙后既可以使香味揮發(fā)出來(lái)，又可以去除香椿中的亞硝酸鹽，一舉兩得。

3、不吃辣可以用香油或蔥油代替油潑辣椒。

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