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時間:2016-06-22 16:00:17 編輯:本站整理 3087
材料
干猴頭菇100g,黃芪20g,枸杞5g,熟雞胸肉100g,老姜2片,大蔥1段,鹽 1茶匙(5g),白胡椒粉1/2茶匙(3g),芝麻香油1茶匙(5ml),料酒2茶匙(10ml)
做法
猴頭菇用溫水泡發(fā),去掉根部,再用清水洗凈,切成厚片,這樣猴頭菇會感覺更有嚼頭。熟雞胸肉用手撕成絲。
找一個你喜歡的深碗,放入大蔥段、老姜片、鹽、料酒、黃芪和雞胸絲,加入800ml涼水,蓋上蓋子。
將容器移入美的微波爐中,以高火加熱5分鐘,之后打開蓋子放入猴頭菇片和枸杞改用中火,2分鐘后你就發(fā)現(xiàn)有一股股的香氣彌漫出來,之后再燉上8分鐘。
戴好微波爐專用手套將烹調(diào)好的湯從微波爐中取出,撒上芝麻香油和白胡椒粉攪勻,一碗濃郁滋補的黃芪猴頭菇湯就煲好了,趕緊也讓媽媽來一同享受吧。
小訣竅
黃芪和猴頭菇都是溫和滋養(yǎng)的食物,對于女性,可以滋補陰血,調(diào)養(yǎng)元氣,嘗試從今天開始每周拿出25分鐘來煲上一碗,簡單又好吃。
材料
猴頭菇6粒,西紅柿1粒,胡蘿卜1根,昆布1片或海帶結(jié)6個,枸杞10粒,香葉2片,帝王苗1把,日式醬油3湯匙
做法
1、分別用溫水泡發(fā)枸杞和昆布(海帶),用淡鹽水泡發(fā)猴頭菇并用手捏擠幾次,泡發(fā)好后用剪刀剪去根部
2、西紅柿去皮后切成片、胡蘿卜切成片或用模具刻成花瓣狀
3、將西紅柿、昆布和日式醬油一同倒入湯鍋內(nèi),加入適量清水后放入香葉,大火煮沸后放入猴頭菇并轉(zhuǎn)小火煲半小時以上
4、最后放入胡蘿卜一起煮10分鐘,起鍋前放入帝王苗燙軟即可
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