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時間:2015-12-30 16:11:38 編輯:本站整理 397
“肉雖多,不使勝食氣”,這句話的意思是說即便吃很多肉,也不能代替和超過主食的攝人。古人認為,肉食營養(yǎng)價值很高,對人體有很好的補益和補精血的作用,但是如果過量食用,則會加重身體負擔,所以不能貪圖口福,超過主食的量。這一觀點也很符合中醫(yī)“五谷為養(yǎng)、五菜為充”的飲食養(yǎng)生原則,是說谷物類的飲食才是滋養(yǎng)身體的根本,菜只不過是作為主食的一種補充而存在的,所以不能把菜當主食吃。現(xiàn)在很多女孩為了減肥不吃主食,把菜和水果當飯吃,這是極不符合養(yǎng)生之道的。
養(yǎng)生的道理如此,減肥的時候我們同樣不能忽視。日常生活中,我們的飲食構造中有25%的營養(yǎng)源是來自于谷類。但是很遺憾的是,現(xiàn)代都市的人們攝取的多是精加工的食品,使得很多的營養(yǎng)在加工的過程中流失了。殊不知,全谷類的食品不僅對人體的激素水平以及整體健康狀況的改善作用明顯,而且也是抑制進食量,達到減肥目標的上佳選擇。
在日常生活中,面對全谷類食品,我們可以從以下幾個方面人手,養(yǎng)成良好的進食全谷類食品的習慣。
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