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脆皮烤豬多少錢一斤?脆皮烤豬好吃嗎?

時(shí)間:2017-12-15 08:45:01 編輯:本站整理 1853

脆皮烤豬,一聽這名字,就覺得很香很脆很好吃。那么,脆皮烤豬多少錢一斤呢?

脆皮烤豬多少錢一斤

脆皮烤豬,老遠(yuǎn)就聞到香噴噴的味道。看到不少市民圍滿了一攤位。走近一看是賣脆皮烤全豬的,要38元一斤。大家紛紛排隊(duì)購(gòu)買。兩人分工忙乎著。一個(gè)人負(fù)責(zé)切塊,一個(gè)人負(fù)責(zé)收錢稱重。生意很是火爆。圖為一頭剛烤完的脆皮全豬??瓷先ド嗾媸遣诲e(cuò)。

聽店主說這頭豬是很重的,一頭豬烤下來(lái)三四斤油呢,都是獨(dú)家秘方配制烤制而成。味道確實(shí)不錯(cuò),尤其配上散啤夏季吃起來(lái)更好。

有不少人紛紛議論都說這家烤豬味道真是不錯(cuò)。昨天剛買了,家人都說好吃,今天又來(lái)排隊(duì)購(gòu)買。雖然貴點(diǎn),但像這種稀罕物還是第一次有賣的。

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黃金脆皮烤豬好吃嗎

最近特別火的脆皮烤豬,又香又脆還不膩,脆皮烤豬,精選數(shù)種中草藥及各種調(diào)料,經(jīng)科學(xué)方法調(diào)制而成,口味獨(dú)特,醇濃綿厚,回味無(wú)窮。

真的是太好吃了,可以說是外酥里嫩,肥而不膩,吃一回想三天哪

我吃過的,真的就是吃了第一口還想再吃第二口,果然是人間美味啊!

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脆皮烤豬簡(jiǎn)介

脆皮烤乳豬的做法非常簡(jiǎn)單,只要按照菜譜步驟一步一步您來(lái)一定會(huì)享受到一道美味菜肴,脆皮烤乳豬是中國(guó)菜系粵菜菜系中很有特色的菜式之一,脆皮烤乳豬以花生為主要材料,烹飪以烤菜為主??救樨i早已成為古今外爭(zhēng)相贊譽(yù)的名吃,提及名吃烤乳 豬,人們都認(rèn)為是廣東名菜,甚至內(nèi)行人還會(huì)進(jìn)一步稱以廣州大同酒家的烤乳豬為佳。實(shí)際上烤乳豬創(chuàng)始發(fā)展于山東,而今發(fā)達(dá)出名于廣州,遠(yuǎn)在北魏時(shí)其成書的《齊工要術(shù)》中 就有關(guān)于烤乳豬的詳細(xì)記載;孔府菜中的名吃“叉燒”,其中之一便是享譽(yù)古今的烤乳豬。烤乳豬又稱脆皮烤乳豬。被廣為稱頌的廣東烤乳豬便是脆皮烤乳豬之一。

脆皮烤豬做法

預(yù)備食材:

連皮豬後腿肉 1公斤,蘋果果泥,蘋果 500克,奶油 25克,糖 3大匙,開水 3大匙

步驟:1200 分鐘

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先用鋒利的刀或豬針,在豬皮上刺孔,再用廚紙吸乾水份,愈乾烤出的豬皮愈脆??蓪⒇i肉放在冰箱兩小時(shí),豬皮向上,不用蓋任何東西

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在豬肉及豬皮上灑上鹽及黑胡椒粉,用手“按摩”豬肉,再在豬皮上塗一層油(什麼油也可),放在烤盤內(nèi)

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先預(yù)熱烤箱220度15分鐘,然後放入豬肉,烤15分鐘。然後調(diào)低溫度至180度,再烤90分鐘,至豬皮金黃酥脆,豬肉全熟便可

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將豬肉放在涼架上,五至十分鐘後切薄片,佐以蘋果果泥享用

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蘋果果泥 做法: 將蘋果去皮去芯,切小塊,放在鍋內(nèi),加三湯匙開水,用大火煮沸,然後轉(zhuǎn)中火煮6至8分鐘,離火

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下奶油及糖與蘋果拌勻,再用中火煮,不停攪拌至蘋果成濃稠果泥即可(蘋果會(huì)變軟成泥,不同攪拌器的)?

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