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時間:2017-10-09 10:45:14 編輯:lulu 618
草莓因?yàn)槲兜浪崽?,?dāng)然在很多的時候都會有小伙伴們發(fā)現(xiàn),其實(shí)在多的季節(jié)都可以看見草莓。而且有的草莓園都開始做廣告可以采摘了。那么什么時候最宜吃草莓?草莓哪種吃法最好吃?
遇積食腹脹、胃口不佳時,可在飯前吃草莓60克,每日3次;
齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時,可將鮮草莓60克搗爛,冷開水沖服,每日3次;
干咳無痰,日久不愈時,可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水燉服,每日3次;
遇煩熱干咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時,可用草莓鮮果洗凈榨汁,每天早晚各一杯;
酒后頭昏不適時,可一次食用鮮草莓100克,洗凈后一次服完,有助于醒酒;
營養(yǎng)不良或病后體弱消瘦者,可將洗凈的草莓榨汁,再加入等量米酒拌勻即成草莓酒,早晚各飲1杯。
草莓果醬
材料:新鮮草莓300克、細(xì)砂糖180克、檸檬汁20克
1、草莓洗凈擦干水分,用刀切開(小個的草莓切成兩半,大個的則切成四半);
2、在草莓里加入細(xì)砂糖;
3、用筷子拌勻,使糖均勻的附著在草莓上;
4、蓋上保鮮膜,放入冰箱冷,藏3個小時以上(有條件的可以冷藏24小時);
5、冷藏過后,草莓內(nèi)的水分會滲出,此時就可以繼續(xù)下一步了;
6、將草莓連同滲出的水分一起全部放入鍋里,大火翻炒(可用琺瑯鍋或不銹鋼鍋,不要用鐵鍋);
7、不斷翻炒直到草莓變軟,然后用中火慢慢熬干;
8、當(dāng)翻炒到濃稠狀態(tài)時,關(guān)火,加入檸檬汁 ,攪拌均勻,果醬就炒好了;
9、將果醬裝入干凈的容器里,密封放入冰箱保存。
草莓冰
材料:草莓160g,草莓醬汁3大匙,大冰塊1塊
1、草莓洗凈切片,備用;
2、將大冰塊放入剉冰機(jī)中,刨出1盤清冰,備用;
3、于作法2的清冰放上作法1的草莓片,再淋上糖水與草莓醬汁即可。
1、洗草莓的時候不要去葉頭,就算一定要去,也只拔去葉片,要保留葉柄,這樣就不會是草莓有直接接觸水的果肉露在外面。
注:洗草莓前不要把草莓蒂摘掉,以免在浸泡過程中讓農(nóng)藥及污染物通過“創(chuàng)口”滲入果實(shí)內(nèi),反而造成污染。
2、將草莓去葉子,用流動自來水連續(xù)沖洗幾分鐘,把草莓表面的大部分的病菌、農(nóng)藥及其他污染物除去。還可以是草莓更加鮮甜,紅潤。
注:盡量不要先將草莓浸在水中,以免農(nóng)藥溶在水中之后再被草莓吸收,并滲入果實(shí)內(nèi)部。
3、把草莓浸在淘米水中3分鐘,堿性的淘米水有分解農(nóng)藥的作用。淘米水中的米粉會帶走泥土、灰塵、等物質(zhì),這個方式也可以用來洗葡萄。
4、取一小盆水,加入適量鹽,制成淡鹽水,并將草莓浸入其中3分鐘,淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起,便于被水沖掉,且有一定的消毒作用。再用流動自來水沖洗干凈。再用冷開水沖洗一遍,草莓就洗干凈了。
注:應(yīng)盡量避免用手揉搓,也千萬不要使用清潔劑。草莓的果皮幾乎沒有,揉搓會使果皮受損,這樣洗過的草莓根本沒辦法保存。而清潔劑會滲入到果肉里面,所以切記不可以用清潔劑清洗草莓。
激素草莓中會有激素殘留,人們吃過之后也會在體內(nèi)積累。
如果激素在體內(nèi)積累的太多,肯定對身體是有害的,比如造成早熟、畸形、誘發(fā)癌癥等。還是不要吃,而且建議少吃反季蔬果。
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