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蛋炒飯可以放洋蔥嗎?蛋炒飯放洋蔥好吃嗎?

時(shí)間:2017-09-29 11:27:55 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1939

洋蔥是一種蔬菜,有人喜歡吃,也有人不喜歡洋蔥的那股味道。蛋炒飯可以加入很多蔬菜,那么,蛋炒飯可以放洋蔥嗎?蛋炒飯放洋蔥好吃嗎?

蛋炒飯可以放洋蔥嗎

蛋炒飯可以放洋蔥哦,而且兩者搭配十分好吃。

主料

300g米飯、1個(gè)洋蔥、1個(gè)雞蛋

配料:適量油、適量鹽

制作步驟

1、準(zhǔn)備材料:洋蔥、雞蛋、米飯。

2、起鍋熱油,打入雞蛋。

3、一定用小火,用筷子將雞蛋攪成雞蛋碎。

4、把雞蛋靠一邊,放入洋蔥粒煸炒。(也可以先把雞蛋碎盛出,再炒洋蔥粒。)

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5、洋蔥煸炒出香味后,再把雞蛋和洋蔥一起炒勻。

6、然后放入米飯。

7、小火慢炒,將其炒散、炒勻。

8、放入一點(diǎn)點(diǎn)鹽提味。

9、盛入碗中即可。

小貼士

煎雞蛋、炒飯的整個(gè)過程都要小火,否則一旦糊底,前功盡棄。

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炒飯的訣竅

第一,雞蛋要充分調(diào)味。

第二,米飯要經(jīng)過預(yù)處理,讓米粒和冷空氣充分接觸。

第三,洋蔥和紅椒(或者青椒)一定要充分烹調(diào),讓它們的風(fēng)味得以釋放出來。

第四,炒蛋的時(shí)候注意方法和火候,絕對(duì)不能讓它變老。

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蛋炒飯放洋蔥好吃嗎

洋蔥和雞蛋搭配炒制,這是一款經(jīng)典的、傳統(tǒng)的家常菜。而“蛋炒飯”又是一款深受歡迎的快餐。洋蔥蛋炒飯把這兩款佳肴結(jié)合起來,烹制出一道簡單快餐,營養(yǎng)均衡,快捷方便;老幼皆宜,百吃不厭。

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