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時(shí)間：2017-09-28 15:51:43 編輯：lulu 5724
山藥可補(bǔ)五臟，脾、肺、腎兼顧，益氣養(yǎng)陰，又兼具澀斂之功。山藥一定不能過(guò)份的，長(zhǎng)時(shí)間的來(lái)加工，這樣的話(huà)，山藥的作用就會(huì)大大折扣，那么女人吃山藥的禁忌有哪些？山藥是涼性還是熱性？
1、山藥忌與鯉魚(yú)、甘遂同食，它們相克。
2、山藥與甘遂不要一同食用;也不可與堿性藥物同服。
3、山藥與豬肝。山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，故食豬肝后，不宜食山藥。
4、山藥與黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜。黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜中皆含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
5、山藥與海味。一般海味(包括魚(yú)蝦藻類(lèi))除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質(zhì)外，都含有豐富的蛋白質(zhì)，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用會(huì)化合成鞣酸蛋白，這種物質(zhì)有收斂作用，會(huì)形成便秘，增加腸內(nèi)毒物的吸收，引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
山藥既不是涼性也不是熱性，山藥屬于平性食物。
從中醫(yī)的角度來(lái)看，山藥性平，味甘，歸脾腎經(jīng)，因此，山藥屬于平性，食物中既不包含熱氣，也不帶寒氣，適合任何體質(zhì)的人食用，都能起到滋補(bǔ)之效。
山藥不耐霜凍，因此播種時(shí)期要以終霜后在25～28℃的環(huán)境為宜，山東地區(qū)一般在4月中下旬播種。
山藥為薯蕷科草質(zhì)藤本根莖棒狀,喜溫暖向陽(yáng)地方怕霜凍。
冬季無(wú)霜凍地區(qū)，山藥塊莖可以在田間 安全越冬;有霜凍地區(qū)霜凍來(lái)臨前，可在山藥 塊莖上培土或用秸稈覆蓋，也可以保證山藥塊 莖在田間安全越冬。
山藥中的多巴胺，具有擴(kuò)張血管、優(yōu)化血液循環(huán)的功能。
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