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泡芙可以放冰箱嗎 泡芙放在冷藏還是冷凍

時間:2017-09-26 14:22:29 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 8122

一般剛出爐的泡芙味道最好吃,冷了的泡芙雖然味道差點但是還是可以吃的,畢竟現(xiàn)做現(xiàn)賣的情況還是比較少的。那么,泡芙可以放冰箱嗎?泡芙放在冷藏還是冷凍?

泡芙可以放冰箱嗎

1、當天吃不完的泡芙要放冰箱冷藏,因為常溫下存放非常容易壞,而且放冰箱存放的也最好存放一天就要吃完,不然可能會變質(zhì)。

2、沒灌餡料的泡芙可用保鮮袋裝起放冰箱保存1星期左右,吃前從冰箱取放入烤箱用180度烤3-5鐘重新表皮烤至酥脆即可。

3、泡芙面糊也可以放進冰箱冷凍一周,解凍后重新烘焙的和新鮮泡芙面糊相比,成品沒有明顯區(qū)別。

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泡芙放冰箱怎么保存

放在冰箱中以2-4度冷藏,都可以保存6-18個月。若是放在冷凍庫中,則可以保存得更久。

酥皮泡芙是一道西式糕點食品,具有香甜、濃郁的口味。其特點是泡芙的表皮酥松,內(nèi)餡細膩。

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泡芙的家常做法

主料

黃油57克水57克

低粉40克蛋2個

制作步驟

1、小鍋放進水和黃油,中火煮至融化,沸騰后離火。

2、篩入面粉,攪拌至無顆粒,再小火加熱一下,離火攪拌。

3、把打散的蛋分2-3次加入,攪拌至光滑。

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4、裝入裱花袋后擠成橢圓形。

5、烤箱200度預熱,烤15-20分鐘左右就可以了。

6、再擠出一些“2”字型的做為天鵝的脖子,200度,表面金黃就可以了。

7、用剪刀剪掉橢圓形泡芙的上面一半,然后再剪成兩半形成翅膀;

8、最后在泡芙下面一半填上卡士達醬。再插上天鵝頭和翅膀,最后篩上糖粉就可以了。

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