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煮板栗要切口嗎?煮板栗怎么切口?

時間:2017-09-19 13:42:31 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 7162

我們都知道板栗在炒之前,要先切開個小口子,這樣更容易炒熟,而且可以避免在炒的時候板栗突然爆開。那么,煮板栗要切口嗎?煮板栗怎么切口?

煮板栗要切口嗎

煮板栗切口或者不切口都可以,一般炒的板栗會切口比較好。

煮板栗要切口嗎?煮板栗怎么切口?

水煮的不像在微波爐里做的,為了怕爆炸,所以會建議先將栗子開個口。但是,水煮的話不用有這一層擔(dān)憂,就算炸也不危險。水煮的話,不切口煮的慢一點而已,但也能煮熟,而且開口了的板栗皮好剝一些,也可節(jié)約燃料,盡快煮好板栗。不過,切個口里面就會進(jìn)入水,或許口味也稍微差一點了??傊唧w看自己啦。

煮板栗要切口嗎?煮板栗怎么切口?

煮板栗怎么切口

板栗洗凈擦干,裁紙刀從板栗粗糙一頭的中間插入,順勢劃到板栗尾部。注意裁紙刀“小荷才露尖尖角”,只推出一點點刀頭就夠了,然后鎖住刀片,不讓它滑動,這樣即使歪一下也不至于割到手。

當(dāng)然,對于給板栗開口的方法還有很多,如果你有大量的板栗需要處理,個人建議是買一臺板栗開口機(jī),這樣更加方便,也是最好的開口方法。

煮板栗要切口嗎?煮板栗怎么切口?

板栗的煮法

主料:板栗

步驟:

1、準(zhǔn)備好一盤自己精心挑選過的新鮮栗子

2、用刀輕輕的在栗子的錐部割一刀/兩刀/三刀

3、劃的刀口不同,栗子煮熟裂開的形狀也不同!

4、放入末過栗子面比較多的水,煮約20分鐘,就可用撈出食用了。

5、水一定要保持栗子煮熟了還是末過栗子面的,要不不保證容易剝開,或者紋理不一定裂的漂亮。

小貼士:水一定要保持栗子煮熟了還是末過栗子面的,要不不保證容易剝開,或者紋理不一定裂的漂亮。

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