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時(shí)間：2017-09-11 13:42:45 編輯：cwh 2161
梭子蟹是很多人愛(ài)吃的美食，但是有人說(shuō)梭子蟹里面有寄生蟲(chóng)，下面5號(hào)網(wǎng)的小編為你們介紹梭子蟹有寄生蟲(chóng)嗎？梭子蟹有寄生蟲(chóng)能吃嗎？
梭子蟹是有可能有寄生蟲(chóng)的，但是不是每一只都有，跟很多原因有關(guān)，主要看生長(zhǎng)環(huán)境。
梭子蟹有寄生蟲(chóng)是可以吃的，只要將梭子蟹經(jīng)過(guò)高溫烹飪后寄生蟲(chóng)也是可以殺死的。
1、梭子蟹肉質(zhì)細(xì)嫩、潔白，富含蛋白質(zhì)、脂肪及多種礦物質(zhì)。梭子蟹在冬季徊游季節(jié)個(gè)體最為健壯，一般重250 克左右，最大可達(dá)500 克。雌蟹紅膏滿蓋，口味極佳。梭子蟹可鮮食，或蒸、或煎、或炒，或一切兩半燉豆板醬，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一帶居民餐桌上的常菜。亦可腌食，就是將新鮮梭子蟹投入鹽鹵中浸泡，數(shù)日后即可食用，俗稱“新風(fēng)搶蟹’。
2、漁民因梭子蟹產(chǎn)量高，常挑選膏滿活蟹，將黃剔入碗中，風(fēng)吹日曬令其凝固，
即成“蟹黃餅”，風(fēng)味特佳，但產(chǎn)量少，一般人難嘗此味。
3、蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。
因?yàn)榧依镏挥幸桓哪旮饬耍矝](méi)有特意去買(mǎi)了，將就著用了
材料：
梭子蟹兩只
年糕抓一把
蔥姜蒜
步驟：
1、把梭子蟹洗盡，拆開(kāi)后去掉腮肺等，剁成塊備用，蔥姜蒜也備用
2、油鍋燒熱，姜蒜熗鍋，下入螃蟹翻炒，變色后放入年糕翻炒，加鹽，糖，料酒繼續(xù)翻炒，如果怕螃蟹沒(méi)有熟透，可以倒點(diǎn)開(kāi)水蓋鍋蓋燜一下，最好加入生抽調(diào)色
3、加蔥花翻炒幾下即可出鍋～
可以直接當(dāng)主食，也可以當(dāng)菜～
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