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時間：2017-09-08 12:19:38 編輯：5號網(wǎng)-wsy 1314
蛋白粉是很多人都會吃的保健品，但是也不是吃的越多越好，我們?nèi)粘Ｒ矔氖澄锢锩娅@取很多蛋白質(zhì)。下面5號網(wǎng)小編給大家講講蛋白粉會上火嗎？喝蛋白粉上火怎么辦？
蛋白粉喝多了確實會上火，大家要注意飲用的量。
很多人都知道!健身的人，特別是增肌的健身者!除去日常飲食中要吃大量的蛋白質(zhì)之外!還會選擇使用蛋白粉。
蛋白質(zhì)是組成我們?nèi)梭w的必須營養(yǎng)物質(zhì)!普通人也需要足夠的蛋白質(zhì)來保證營養(yǎng)!
但是在中國、大部分居民的蛋白質(zhì)攝入量是不夠的，這和我們長久以來的膳食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)和缺乏營養(yǎng)認(rèn)知有很大的關(guān)系，
在國內(nèi)大部分飲食都主要以碳水化合物占了大部分!
國際上推薦的成人攝入蛋白質(zhì)量，不分男女均為每日每公斤體重0.75-1.2克。
若以一個75公斤體重的正常人計算，每天需要攝入75克左右蛋白質(zhì)才能滿足機(jī)體的消耗。
按照肉類丶乳酪與魚類含蛋白質(zhì)19%～30%丶堅果16%丶蛋13%丶谷物7%～14%丶豆類7%丶牛奶3.5%的標(biāo)準(zhǔn)換算成食物，75克蛋白質(zhì)相當(dāng)于白肉(如雞肉)丶魚肉和紅肉(如牛肉)各100克，再加上一個雞蛋(含蛋白質(zhì)約7克)和200克牛奶。
原因一：蛋白粉生產(chǎn)原料加工方法的問題
食物中的結(jié)合水與蛋白質(zhì)等營養(yǎng)分子通過氫鍵結(jié)合，在120-140℃的高溫下干燥時可被破壞。蛋白粉從牛奶中提取，經(jīng)過干燥、濃縮、分離等處理步驟，在這個加工過程中，蛋白質(zhì)分子中的結(jié)合水氫鍵被破壞、丟失。當(dāng)被攝入人體后，蛋白粉中的結(jié)合水自行修復(fù)并且釋放大量能量，這些能量的釋放，會導(dǎo)致局部熱量釋放過度而“上火”，破壞人體上消化道組織表面水化膜。
原因二：體液大量損耗
蛋白質(zhì)的分解代謝的過程中，產(chǎn)生大量含氮廢物，腎排出時需要帶走身體水分，結(jié)果消耗自身體液太多。體液大量損耗就會表現(xiàn)為“上火”現(xiàn)象。蛋白中的氨基酸比例不合理，氨基酸分解成氨類代謝產(chǎn)物過多，也會引起同樣的狀況。
蛋白質(zhì)在代謝過程中會消耗維生素B族，你在正常的飲食外攝入了蛋白質(zhì)，那么維生素B的消耗也增加了，假如你身體里對維生素B的攝入不一起增加的話，就很有可能造成維生素B缺乏的現(xiàn)象，從營養(yǎng)學(xué)角度講，上火正是維生素B缺乏的表現(xiàn)。
另外，體內(nèi)各種營養(yǎng)物質(zhì)的代謝都會消耗維生素，而維生素在清除體內(nèi)的代謝產(chǎn)物上起很重要的作用。維生素B，C，A，E都能幫我們清除體內(nèi)的自由基(訓(xùn)練后代謝產(chǎn)物之一)。
1.茶、葡萄、蘋果、柿子都含有較強(qiáng)的鞣酸，和蛋白質(zhì)在一起會變成難以消化的無知使人無法吸收。
2.盡量別和飲料一起喝，現(xiàn)在的飲料大部分都是加香精，本來對身體就沒什么好處。
3.蛋白粉不要空腹食用，空腹食用后蛋白粉被立即當(dāng)做“能量”消耗代謝掉，可以搭配一起其他食物。
4.不要用熱開水沖泡蛋白粉，蛋白粉中的乳清蛋白含有多種活性物質(zhì)，它怕熱，一旦受熱就會失去活性而失效。所以故溫吃才能發(fā)揮最大的效用。
蛋白粉雖然對身體好，但是也不能過多的吃。
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