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蛋白粉會(huì)上火嗎？喝蛋白粉上火怎么辦？

時(shí)間：2017-09-08 12:19:38 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 1314

蛋白粉是很多人都會(huì)吃的保健品，但是也不是吃的越多越好，我們?nèi)粘Ｒ矔?huì)從食物里面獲取很多蛋白質(zhì)。下面5號(hào)網(wǎng)小編給大家講講蛋白粉會(huì)上火嗎？喝蛋白粉上火怎么辦？

蛋白粉會(huì)上火嗎

蛋白粉喝多了確實(shí)會(huì)上火，大家要注意飲用的量。

很多人都知道!健身的人，特別是增肌的健身者!除去日常飲食中要吃大量的蛋白質(zhì)之外!還會(huì)選擇使用蛋白粉。

蛋白質(zhì)是組成我們?nèi)梭w的必須營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)!普通人也需要足夠的蛋白質(zhì)來(lái)保證營(yíng)養(yǎng)!

但是在中國(guó)、大部分居民的蛋白質(zhì)攝入量是不夠的，這和我們長(zhǎng)久以來(lái)的膳食營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)和缺乏營(yíng)養(yǎng)認(rèn)知有很大的關(guān)系，

在國(guó)內(nèi)大部分飲食都主要以碳水化合物占了大部分!

蛋白粉會(huì)上火嗎？喝蛋白粉上火怎么辦？

國(guó)際上推薦的成人攝入蛋白質(zhì)量，不分男女均為每日每公斤體重0.75-1.2克。

若以一個(gè)75公斤體重的正常人計(jì)算，每天需要攝入75克左右蛋白質(zhì)才能滿足機(jī)體的消耗。

按照肉類丶乳酪與魚類含蛋白質(zhì)19%～30%丶堅(jiān)果16%丶蛋13%丶谷物7%～14%丶豆類7%丶牛奶3.5%的標(biāo)準(zhǔn)換算成食物，75克蛋白質(zhì)相當(dāng)于白肉(如雞肉)丶魚肉和紅肉(如牛肉)各100克，再加上一個(gè)雞蛋(含蛋白質(zhì)約7克)和200克牛奶。

蛋白粉會(huì)上火嗎？喝蛋白粉上火怎么辦？

蛋白粉上火怎么辦

原因一：蛋白粉生產(chǎn)原料加工方法的問(wèn)題

食物中的結(jié)合水與蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)分子通過(guò)氫鍵結(jié)合，在120-140℃的高溫下干燥時(shí)可被破壞。蛋白粉從牛奶中提取，經(jīng)過(guò)干燥、濃縮、分離等處理步驟，在這個(gè)加工過(guò)程中，蛋白質(zhì)分子中的結(jié)合水氫鍵被破壞、丟失。當(dāng)被攝入人體后，蛋白粉中的結(jié)合水自行修復(fù)并且釋放大量能量，這些能量的釋放，會(huì)導(dǎo)致局部熱量釋放過(guò)度而“上火”，破壞人體上消化道組織表面水化膜。

原因二：體液大量損耗

蛋白質(zhì)的分解代謝的過(guò)程中，產(chǎn)生大量含氮廢物，腎排出時(shí)需要帶走身體水分，結(jié)果消耗自身體液太多。體液大量損耗就會(huì)表現(xiàn)為“上火”現(xiàn)象。蛋白中的氨基酸比例不合理，氨基酸分解成氨類代謝產(chǎn)物過(guò)多，也會(huì)引起同樣的狀況。

蛋白質(zhì)在代謝過(guò)程中會(huì)消耗維生素B族，你在正常的飲食外攝入了蛋白質(zhì)，那么維生素B的消耗也增加了，假如你身體里對(duì)維生素B的攝入不一起增加的話，就很有可能造成維生素B缺乏的現(xiàn)象，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度講，上火正是維生素B缺乏的表現(xiàn)。

另外，體內(nèi)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝都會(huì)消耗維生素，而維生素在清除體內(nèi)的代謝產(chǎn)物上起很重要的作用。維生素B，C，A，E都能幫我們清除體內(nèi)的自由基(訓(xùn)練后代謝產(chǎn)物之一)。

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