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時(shí)間:2017-09-06 14:54:54 編輯:本站整理 12695
芝麻醬,很多人都喜歡吃,但是保存上幾乎常保存在冰箱里,至于保存多長(zhǎng)時(shí)間似乎是想起了就拿出來(lái)吃,沒(méi)顧慮能放多久的問(wèn)題。那么,芝麻醬可以放多久?芝麻醬可以冷凍嗎?
買(mǎi)回來(lái)的芝麻醬,未拆封時(shí),大多能夠保存一年左右,根據(jù)每個(gè)生產(chǎn)廠家的不同而稍有差異,如有的是18個(gè)月,有的就可能只有12個(gè)月。
如果是自制的芝麻醬,儲(chǔ)存時(shí)間相對(duì)來(lái)說(shuō)會(huì)比較短,最好不要儲(chǔ)存超過(guò)12個(gè)月。
如果是拆封了的芝麻醬,最好是在三個(gè)月內(nèi)食用完畢,避免芝麻醬中的脂肪氧化或者是細(xì)菌滋生過(guò)多影響到身體健康。
不需要冷凍,冷藏即可。
從超市購(gòu)買(mǎi)回來(lái)的芝麻醬,在未拆封之前,可以在常溫下保存,只要放置陰涼干燥的地方即可。
而如果是自制的芝麻醬,最好是先在芝麻醬表層再淋一層油,杜絕外界微生物的進(jìn)入,引起芝麻醬變質(zhì)。然后再將芝麻醬放在干燥清潔的容器中,最好是玻璃瓶,密封,然后放置在陰涼干燥處。
如果是拆封的了芝麻醬,就最好是放入冰箱中冷藏了。如果開(kāi)封后依然放在常溫的環(huán)境,很容易導(dǎo)致細(xì)菌滋生,在食用后就會(huì)影響到身體健康。
芝麻醬有黃色和黑色兩種,在選購(gòu)的時(shí)候,要注意看顏色、味道、有無(wú)浮油和雜質(zhì)。
顏色:純正的芝麻醬有淡黃色、黃棕色和黑色,如果發(fā)現(xiàn)顏色不對(duì),則極有可能是添加了其他物質(zhì)的。
外觀:芝麻醬本身應(yīng)該是沒(méi)有顆粒狀的,看起來(lái)十分細(xì)膩。如果發(fā)現(xiàn)呈塊狀或者還有顆粒物,則說(shuō)明品質(zhì)不佳。
浮油和沉淀:新鮮的芝麻醬表層只有薄薄的一層浮油,并且下面沒(méi)有沉淀;放置過(guò)久的芝麻醬不僅浮油很厚,沉淀物也很厚。
氣味:正宗的芝麻醬芝麻香味十分濃厚,如果摻雜了其他物質(zhì),則氣味就會(huì)有些許的變化。
味道:黑芝麻醬有淡淡的苦味,普通的芝麻醬會(huì)帶有芝麻的甜味,如果過(guò)甜或者沒(méi)有味道,或者味道奇怪,則說(shuō)明添加了其他物質(zhì)。
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