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時間：2017-08-17 17:17:25 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 2190
清蒸板蟹的做法是大家最喜歡的一種做法，清蒸板蟹肉質(zhì)鮮美細(xì)嫩，而且營養(yǎng)成分也流失的最少。那么，板蟹蒸多長時間？板蟹蒸多久時間能熟？
蒸板蟹的時間其實(shí)和一般的螃蟹都差不多，一般都是20分鐘左右的樣子就可以了。
一般個頭的螃蟹，水開后，保持水沸騰的狀態(tài)，再二十分鐘。就可以殺死里面所有的寄生蟲了。但是，遇到個體特別大的螃蟹，就需要酌情增加時間了(中心溫度上升比較慢)。
主料：大板蟹600g
輔料：姜30g
步驟
1、大板螃蟹清洗干凈。
2、用牙刷把大板螃蟹腿下面仔細(xì)清洗。
3、殼朝上放蒸籠上。
4、蒸五分鐘以后反過來。
5、20分鐘以后出鍋。
螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素等營養(yǎng)，對身體有很好的滋補(bǔ)作用。近年來研究發(fā)現(xiàn)，螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。一般認(rèn)為，藥用以淡水蟹為好，海水蟹只可供食用。中醫(yī)認(rèn)為螃蟹有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋活血、通經(jīng)絡(luò)、利肢節(jié)、續(xù)絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有一定的食療效果。
以上是5號網(wǎng)小編對于蒸板蟹的時間好方法的介紹。
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