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時間：2017-08-09 11:21:12 編輯：本站整理 10924
河豚，作為三鮮之一，很多人慕名想一嘗其鮮，而因為有劇毒，所以餐桌上食用以養(yǎng)殖最為常見。那么，河豚可以當寵物養(yǎng)嗎？河豚可以用淡水養(yǎng)嗎？
可以的，不過不建議與其他魚類混養(yǎng)。
一般河豚魚個體200-300毫米，個別可以長到900毫米，而且自己養(yǎng)殖的話需要注意養(yǎng)殖的環(huán)境氣候變化等相關(guān)問題。
河豚是一種洄游性的魚類，屬于淡水魚類，所以也可以用淡水養(yǎng)的。
一般年幼的未成年的河豚是灰色的，成熟后會變成粉紅色，而作為中國長江三鮮之一的美味，常見于長江下游，但是食用有劇毒，所以在江陰一帶古人有“拼死吃河豚”的說法，所以若是想一嘗河豚之鮮味，最好需專業(yè)廚師經(jīng)過技術(shù)操作處理毒素，才能吃得放心安全。
對于河豚生吃的方法，一般常見于日本。在日本，12月份是吃河豚料理，河豚刺身的旺盛季節(jié)，很多食客紛紛前往，主要以河豚的生魚片為食搭配一些蔬菜，或是用一些品種河豚精巢制作白子料理，吃法多樣。
在中國，雖然也有生吃，但是由于河豚皮膚以及血液，內(nèi)臟、腎、眼睛均含有毒素，去除這些毒素部位后用水沖洗，還需要用清水浸泡，這些操作處理均需要合格的專業(yè)廚師進行的。
另外，有些人以為有毒素煮熟了就可以殺死，然而，河豚毒素劇烈，加熱80℃不能破壞毒素，加熱120℃方可破壞，所以若是自己處理尤其需注意規(guī)范操作。
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