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時(shí)間：2017-07-28 09:24:22 編輯：本站整理 4177
對(duì)于鳡魚，有人說(shuō)其比草魚好吃，但是沒(méi)吃過(guò)的更好奇具體肉質(zhì)味道。那么，鳡魚好吃嗎？鳡魚刺多嗎？
鳡魚肉質(zhì)比較細(xì)滑，沒(méi)有草魚的那種粗質(zhì)感。
鳡（gǎn）（Elopichthys bambusa），屬鯉形目，鯉科，雅羅魚亞科，鳡屬。俗稱黃鱄、黃鉆、黃頰魚、竿魚、水老虎、大口鳡、鰥。英文名為Yellowcheek carp 。其體細(xì)長(zhǎng)，亞圓筒形，頭尖長(zhǎng)。吻尖，呈喙?fàn)??？诖螅宋?，下頜前端正中有一堅(jiān)硬突起與上頜凹陷處相嵌合。無(wú)須，眼小，稍突出。下咽齒3行，齒末端呈鉤狀。鱗細(xì)小。背鰭較小，其起點(diǎn)位于腹鰭之后；尾鰭分叉很深。體背灰褐色，腹部銀白色，背鰭、尾鰭深灰色，頰部及其它各鰭淡黃色。喜食比它小的魚類。（一般飼養(yǎng)魚塘有幾條鳡魚整個(gè)魚塘其他魚類基本就絕跡，為一般魚類養(yǎng)殖戶天敵）部分地區(qū)把它與青魚類混淆，方言稱之為鳡絲混（魚）。
鳡魚，下咽齒3行，齒末端呈鉤狀。鱗細(xì)小。背鰭較小，其起點(diǎn)位于腹鰭之后；尾鰭分叉很深。體背灰褐色，腹部銀白色，背鰭、尾鰭深灰色，頰部及其它各鰭淡黃色。
它的身形如梭，體色微黃，腹部銀白，背鰭、尾鰭青灰色。魚體細(xì)長(zhǎng)，稍側(cè)扁，腹部圓，無(wú)腹棱。體長(zhǎng)約80厘米，最大者可達(dá)2米，重可達(dá)67公斤（珠海曾有捕捉到68公斤鳡魚的記錄）。鳡魚是肉食性魚類，以其他魚類為食，生活在淡水環(huán)境，性情比較兇猛，對(duì)于釣魚愛(ài)好者來(lái)說(shuō)是一種挑戰(zhàn)。
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