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時(shí)間:2017-06-29 16:04:24 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 1834
我們知道酸奶一般是需要在冰箱中保存的,而且身為牛奶制品,往往保質(zhì)期都不是很長(zhǎng),需要在規(guī)定的時(shí)間喝完,否則對(duì)身體不好,那么,老酸奶可以放多久?
老酸奶打開后大約可以存放1到2個(gè)小時(shí)。
建議打開后即刻吃掉。如果放的時(shí)間長(zhǎng)了,會(huì)滋生出來很多的細(xì)菌,進(jìn)而造成酸奶變質(zhì),吃了會(huì)導(dǎo)致拉肚子的。
建議把吃不完的老酸奶放在冰箱冷藏保存,冰箱低溫可以減緩細(xì)菌的繁殖速度,從而延長(zhǎng)老酸奶的食用期限。
老酸奶是凝固性酸奶,制作工程中不使用凝固劑等添加劑,固態(tài)是牛奶蛋白質(zhì)的凝膠狀態(tài),所以需要使用蛋白質(zhì)濃度很高的牛奶,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。
材料:老酸奶、盒裝純奶、酸奶機(jī)、勺子
做法:1,取出老酸奶和盒裝純奶。將酸奶機(jī)內(nèi)容器洗干凈,用開水燙過消毒
2,盒裝純奶倒入鍋內(nèi),加熱至40度左右,倒入燙過的容器內(nèi)。再把3-4勺老酸奶拌入純奶中,攪拌均勻。
3,蓋上蓋子,放在酸奶機(jī)中,加熱8-10小時(shí),表面光滑結(jié)塊,有濃香的酸奶味即可,冷藏后食用效果最佳。
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