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時間：2021-04-07 10:55:28 編輯：5號網(wǎng)-hzq 11
被稱為“白色血液”的牛奶，雖然營養(yǎng)價值很高，但也逃不脫有人一喝就拉肚子的命運。這究竟是怎么回事，是人的問題還是牛奶的問題呢！
乳糖不耐
有一些人的身體乳糖酶分泌比較少，不能夠完全消化分解牛奶中的乳糖，所以喝牛奶的時候就會出現(xiàn)非感染性腹瀉，這種情況又稱為乳糖酶缺乏癥，會發(fā)生在喝牛奶就會出現(xiàn)拉肚子。
腸胃功能薄弱
如果腸胃功能比較薄弱，就容易出現(xiàn)消化道方面的疾病，而牛奶中含有一些蛋白質(zhì)是比較難以消化的，這種蛋白質(zhì)在進入到腸胃后會讓腸胃的負擔加重，讓身體出現(xiàn)腹瀉的情況。所以一些腸胃功能比較薄弱的人在一喝到牛奶后就會經(jīng)常出現(xiàn)拉肚子現(xiàn)象。
分次喝牛奶
對于乳糖酶缺乏的人來說，在喝牛奶的時候最好將牛奶分為多次飲用，因為分為多次，能夠避免大量乳糖進入腸胃而導致腹瀉的現(xiàn)象加重。
將牛奶溫熱后飲用
牛奶在常溫放置下是屬于涼的，而乳糖酶缺乏的人一旦喝入這些比較涼的牛奶，腹瀉的癥狀就會加重，所以在這種情況下盡量將牛奶溫熱了喝，溫熱的牛奶在進入腸胃后對腸胃的刺激性比較小，也就能夠降低腹瀉的出現(xiàn)。
1、避免日光照射：鮮奶中的維他命B、維他命C受到日光照射后會很快消失，即使是微弱的陽光照射超過6小時，也會令維他命B減少一半。因此，牛奶最好用有色或不透明的器皿，并存放于陰涼之處。
2、不宜冷凍：牛奶冷凍之后，其中的脂肪、蛋白質(zhì)分離，乳酪素呈粉狀凝結(jié)，牛奶的味道會明顯減弱，營養(yǎng)成分不易被吸收。
3、不宜長時間高溫蒸煮：牛奶中的蛋白質(zhì)受高溫作用，會由溶膠狀態(tài)轉(zhuǎn)變成凝膠狀態(tài)，導致沉淀物出現(xiàn)，營養(yǎng)價值降低。
4、不宜采用銅器加熱：銅能加速維他命C的破壞，并對牛奶中發(fā)生的化學反應具有催化作用，因而會加速營養(yǎng)素的損失。
5、不宜與茶水同飲：奶中含有豐富的鈣離子，茶葉中的鞣酸會阻礙它們在胃腸的吸收。
6、不宜空腹時飲用：有些人覺得早晨空腹時喝牛奶最易被吸收，其實，這時喝進去的牛奶很快會將蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為能量消耗。最好喝奶前先吃點東西或邊吃食物邊飲用，以確保牛奶營養(yǎng)的全面吸收。
缺鐵性貧血、消化道潰瘍病、乳糖酸缺乏癥、膽囊炎、胰腺炎患者不宜飲用牛奶；脾胃虛寒作瀉、痰濕積飲者慎服牛奶。
上面就是對哪些人不適合吃*的介紹，這樣很多人就能夠結(jié)合自己的身體情況去搭配好飲食了，另外我們平時在生活中想要身體健康，也要注意飲食結(jié)構營養(yǎng)均衡。
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