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時(shí)間：2017-06-13 16:12:00 編輯：本站整理 751
很多人減肥通過(guò)節(jié)食，并且食用時(shí)對(duì)食物的熱量很是關(guān)心，而紫薯熱量低并且富含硒和鐵元素。那么，紫薯能減肥嗎？紫薯和紅薯哪個(gè)更減肥？
紫薯是一種理想的減肥食品，它所含的熱量非常低，比一般米飯低得多，所以食用后不僅不用擔(dān)心會(huì)發(fā)胖，反而起到減肥作用。紫薯中還含有一種類(lèi)似雌性激素的物質(zhì)，對(duì)保護(hù)皮膚、延緩朽邁有一定的作用，國(guó)外很多女性把紫薯當(dāng)作駐顏美容食品。
紫薯又名黑薯，薯肉呈紫色至深紫色，其實(shí)，紫薯比其他薯類(lèi)多的是花青素。花青素是一類(lèi)抗氧化物質(zhì)，可幫助人體對(duì)付自由基（許多證據(jù)表明自由基可導(dǎo)致脂肪、蛋白質(zhì)和核酸的氧化損害，是一些疾病如癌癥、心血管疾病和神經(jīng)性疾病的重要病因）。
不管哪一種薯類(lèi)，多吃都會(huì)脹氣反酸。薯類(lèi)含淀粉量高，尤其紅薯口感甜糯，不建議油炸或者加糖烹飪。紫薯可以切塊和大米一起煮成稀飯，或加面粉做成薯餅。紫薯本身是有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，但并沒(méi)有我們認(rèn)為的那樣神奇，所以，均衡營(yíng)養(yǎng)，合理膳食才是我們需要追求的。
有些人更喜歡吃紫薯，因?yàn)樽鲜砗贸钥诟懈?。紅薯的種植面積比較多所以比較常見(jiàn)，紅薯的口感要看所種植的水土了，有些紅薯并不好吃，有些則口感不錯(cuò)，本人喜歡吃粉粉的紅薯，至于紫薯價(jià)格高不常見(jiàn)。如果要選擇我還是喜歡吃紫薯，不知道大家怎么選擇。
1、紫薯不和柿子同吃
紫薯不宜和柿子一起吃。紫薯會(huì)導(dǎo)致胃酸分泌增多，而柿子中含有較多的鞣酸等物質(zhì)會(huì)與胃酸反應(yīng)產(chǎn)生沉淀物，輕者可能會(huì)覺(jué)得腸胃不適，嚴(yán)重的可能引起腸胃出血、胃潰瘍等。
2、紫薯不和西紅柿同吃
紫薯不宜和西紅柿一起吃。這還是因?yàn)槲骷t柿中含有大量的蘋(píng)果酸、檸檬酸等酸性物質(zhì)很容易使紫薯在胃中形成不容易被消化吸收的物質(zhì)，這樣很容易使人出現(xiàn)腹痛、腹瀉、消化不良等不適。
3、紫薯不和螃蟹同吃
紫薯不宜和螃蟹一起吃。紫薯性偏寒，而螃蟹是寒涼食物，脾胃虛寒的人最好不要將紫薯和螃蟹一起吃，否則很容易引起腹瀉。另外螃蟹比較容易引起過(guò)敏，過(guò)敏體質(zhì)的人也要注意。
4、紫薯不和白酒同吃
紫薯不宜和白酒一起吃。紫薯屬于淀粉類(lèi)物資，而白酒中含有的酒精很容易與其發(fā)生化學(xué)發(fā)應(yīng)而產(chǎn)生有毒物質(zhì)。除了白酒之外，任何酒精飲品都最好是不要和紫薯一起吃。
5、紫薯不和過(guò)甜食物同吃
紫薯不宜和太甜的食物一起吃。這是因?yàn)樽鲜碇刑欠趾枯^高，如果和太甜的食物一起吃的話，會(huì)增加反流的可能性。所以紫薯最好是不要和太甜的食物一起吃。
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