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時(shí)間：2017-05-27 11:06:25 編輯：本站整理 639
夫妻肺片是一道很有名的川菜，也是夏日很受歡迎的一道涼菜，有些孕婦有時(shí)候嘴饞也愛吃。那么，懷孕能吃夫妻肺片嗎？孕婦可以吃夫妻肺片嗎？
夫妻肺片其實(shí)就是動(dòng)物牛身上的東西，但是并沒有含有肺，叫做肺片主要就是因?yàn)榭瓷先?huì)比較的像肺，而且也是因?yàn)榉纹莾蓚€(gè)，象征著夫妻。主要的材料就是牛舌牛肚牛肉以及牛心的大雜燴，做的時(shí)候就是首先需要先把這些食物進(jìn)行鹵制，這樣的話就是可以很好的入味，鹵制過之后就需要把這些食物進(jìn)行冷藏，需要吃的時(shí)候放一些香油以及辣椒油就可以了。
在我們的生活中夫妻肺片是一道很獨(dú)特的川菜，它以獨(dú)特的口味深受人們的喜愛，同時(shí)它也傳承了川菜的特點(diǎn)那就是很辣，孕婦雖然可以吃夫妻肺片，但是還是少吃一點(diǎn)的，因?yàn)檫^辣的時(shí)候?qū)ξ改c道都有一定的刺激作用，嚴(yán)重的還會(huì)影響食欲，并不利于胎兒對營養(yǎng)的吸收，孕婦的營養(yǎng)攝入應(yīng)該均勻合理，不但要吃自己喜歡的食物，還應(yīng)該多吃一些清淡的含有豐富營養(yǎng)的食物。
夫妻肺片（英文名：Sliced Beef and Ox Tongue in Chilli Sauce）是一道四川成都名菜，由郭朝華、張?zhí)镎蚱迍?chuàng)制而成。
通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料，進(jìn)行鹵制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等輔料制成紅油澆在上面。
夫妻肺片，制作精細(xì)，色澤美觀，質(zhì)嫩味鮮，麻辣濃香，非常適口。
1.不能和板栗一起吃。牛肉和板栗同食，可降低對人體有益的營養(yǎng)價(jià)值，故不相宜。
2.不能和紅糖同吃。紅糖含有豐富的維生素C和維生素B，牛肉具有滋養(yǎng)脾胃、補(bǔ)中益氣、化痰息風(fēng)、強(qiáng)健筋骨、止渴止涎的功效。兩者相克，一起食用會(huì)引起腹脹。
3.晚上不宜吃牛肉。晚上吃牛肉等富含鐵的食物，會(huì)干擾肝臟生物鐘，可能會(huì)導(dǎo)致血糖水平不正常。
4.飲食要適量。凡有感染性疾病、肝病、腎病的人慎食牛肉；高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
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