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時(shí)間：2017-05-09 17:11:55 編輯：5號(hào)網(wǎng)-pmm 3971
5月份正是吃桑葚的季節(jié)，有些人買(mǎi)了一些桑葚干回家，適當(dāng)吃對(duì)身體健康有益。那么桑葚干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?桑葚干的功效與作用及食用方法有哪些?
桑椹果實(shí)中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿卜素、蘋(píng)果酸、琥珀酸、酒石酸和多種人體所需的維生素以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、銅、鋅等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。桑葚干汁濃似蜜，甜酸清香，具有多重食療功效，所以桑葚干又被稱(chēng)為“民間圣果”。
每100克桑葚干含有營(yíng)養(yǎng)成分包括能量48千卡、蛋白質(zhì)1.6克、脂肪0.4克碳水化合物12.9克、膳食纖維3.3克、維生素A3微克、胡蘿卜素20微克、核黃素0.05毫克、維生素E12.78毫克、鈣30毫克、磷33毫克、鉀32毫克、鈉1.9毫克、鐵0.3毫克、鋅0.25毫克、硒6.5微克、銅0.06毫克、錳0.29毫克。
桑葚干所包含的營(yíng)養(yǎng)成分是蘋(píng)果的5～6倍，是葡萄的4倍，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在水果中也是數(shù)一數(shù)二的高。桑葚干干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然不及鮮果，但是同樣也很值得一試。
1、桑葚干和新鮮桑葚的功效是差不多的，補(bǔ)血的清血是它最大的功效之一，人們食用以后可以加快體內(nèi)造血細(xì)胞的再生和成長(zhǎng)，起到補(bǔ)血的功效。
2、抗癌防癌以及降低血脂和血糖也是桑葚干的重要功效之一，它內(nèi)部含有白黎蘆醇，這種物質(zhì)在人體中能減少癌細(xì)胞的生成，對(duì)血液中血栓的生成也有很強(qiáng)的阻止功效，因此桑葚干是一種天然的保健佳品。
3、補(bǔ)腎益氣也是桑葚干的重要功效之一，人們食用以后不但可以起到滋補(bǔ)腎也的作用，同時(shí)對(duì)因腎虛而出現(xiàn)的耳鳴和白發(fā)早衰也有很好的治療功效。
桑葚干的食用方法有很多種，最常見(jiàn)的就是可以和多種粥類(lèi)食材一起煮粥食用。桑葚干也可以直接泡水喝，在泡水時(shí)最好先把它沖洗一下，然后再用沸水泡制。
除了這兩種食用方法以外，桑葚干還是泡制保健酒的重要材料，可以直接與米酒放在一起泡制，一個(gè)月以后桑葚酒就能泡好，飲用后有出色的保健功效。
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