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紅莧菜不能和什么一起吃?紅莧菜和什么食物相克?

時(shí)間:2017-04-27 15:35:53 編輯:5號(hào)網(wǎng)-pmm 5663

雖然很喜歡做紅莧菜吃,但是部分食物搭配是禁忌的,它們不能在一起吃。那么紅莧菜不能和什么一起吃?紅莧菜和什么食物相克?

紅莧菜不能和什么一起吃

紅莧菜不能喝甲魚一起吃。專家解釋,紅莧菜含有大量的去甲基腎上腺素,以及較多的鉀鹽和一定量的二羥乙胺,其中二羥乙胺與甲魚肉是相克的,如果甲魚肉與二羥乙胺相遇會(huì)損害胃部,引發(fā)消化不良情況出現(xiàn),嚴(yán)重的還會(huì)使消化功能減退。此外還需要特別注意的是,紅莧菜不能和山葵一起吃,不然會(huì)引起食物中毒。

紅莧菜不能和什么一起吃?紅莧菜和什么食物相克?

如何挑選紅莧菜

1、看葉子,鮮嫩的紅莧菜葉子比較小,而且葉片比較薄平,而葉片又厚又皺的就是老紅莧菜。

2、看韌性,在購買紅莧菜的時(shí)候,不妨稍微掐下根莖,嫩的紅莧菜可以掐斷,而老紅莧菜不容易掐斷。

3、看根部,如果是比較鮮嫩的紅莧菜,根部是須會(huì)比較少,而且相對(duì)來說都比較短,但是老的紅莧菜根部就相對(duì)來說比較長(zhǎng)了。

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紅莧菜餅的做法

材料:紅莧菜、小麥面粉、蒜泥、蔥花、醋、油、鹽

做法:

1、將紅莧菜洗凈切碎,放上蔥花。

2、把面粉拌入紅莧菜中,不用加水,面粉也只用一點(diǎn)點(diǎn)。

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3、加熱平底鍋,抹上油,五成熱時(shí),把拌好面粉的紅莧菜倒入鍋中,鏟平,稍微壓實(shí)。煎餅的表面變色后翻面繼續(xù)煎大約二分鐘即可盛出。

4、蒜倒成蒜泥,加少許醋,香油調(diào)成蒜汁,把煎餅夾起來沾蒜汁吃。

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