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時(shí)間：2017-04-24 14:40:55 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 8338
冰菜是最新流行的一種蔬菜，因此，很多人其實(shí)并不知道這種菜，更別提怎么做了。那么，冰菜怎么吃？冰菜可以炒著吃嗎？今天5號(hào)網(wǎng)小編來(lái)跟大家介紹一下。
冰菜是可以直接炒著吃的。
用料：冰菜一把、大蒜頭三顆、五花肉三片
清炒冰菜的做法 ?
1、倒一點(diǎn)色拉油，加五花肉，熬一點(diǎn)豬油出來(lái)，總覺(jué)得青菜加點(diǎn)豬油會(huì)更香。
2、爆蒜頭，倒入冰菜，翻炒到變軟，加鹽即可出鍋
冰花菜一般炒著吃，口感更佳。
材料
番茄2只，蝦一斤，冰花菜20g，鹽少許
做法
1、取一湯鍋，把水煮沸。
2、放入洗干凈的番茄，關(guān)火，用開(kāi)水燙軟皮。
3、這時(shí)候皮會(huì)自動(dòng)爆開(kāi)一條口子。
4、沿口子撕皮，皮整張都能很快速干凈的剝下。
5、番茄去皮切塊，放入加了底油的鍋中炒制一會(huì)。
6、加入適量水，熬成番茄醬。
7、倒入洗好的蝦煮制一會(huì)。
8、至蝦紅身時(shí)，加入兩勺冰花菜，再調(diào)入少許鹽碼味即可。
“冰菜”營(yíng)養(yǎng)十分豐富，富含氨基酸、抗酸化物質(zhì)、黃酮類(lèi)化合物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，具有一定的天然保健功效，尤其適合中老年人和患有高血壓的人食用。
現(xiàn)在冰菜價(jià)格不斐，被譽(yù)為餐桌上的“貴族蔬菜”，菜市場(chǎng)也不容易買(mǎi)到，其實(shí)這么神奇的蔬菜看似神秘，其實(shí)在花盆里很好種植的，而且可以一直采摘，永遠(yuǎn)吃不完。
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