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時(shí)間：2017-04-15 09:53:15 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 3302
日常生活中，剩飯、剩菜的情況比較常見(jiàn)，一般人都舍不得扔掉，感覺(jué)會(huì)很浪費(fèi)。但是有的食物隔夜是不能吃的，那么，花甲可以隔夜吃嗎？隔夜的花甲能吃嗎？
隔夜花甲不能吃。
海鮮隔夜后易產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物，會(huì)損傷肝、腎功能。綠葉蔬菜中含有不同量的硝酸鹽，烹飪過(guò)度或放的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，不僅蔬菜會(huì)發(fā)黃、變味，硝酸鹽還會(huì)被細(xì)菌還原成有毒的亞硝酸鹽，有致癌的作用。
蛤蜊等貝類(lèi)本身極富鮮味，烹制時(shí)千萬(wàn)不要再加味精，也不宜多放鹽，以免鮮味反失。另外，要在冷水中放入蛤蜊，以中小火煮至湯汁略為泛白，蛤蜊的鮮味就完全出來(lái)了。
蛤蜊最好提前一天用水浸泡才能吐干凈泥土。
不要食用未熟透的貝類(lèi)，以免傳染上肝炎等疾病。
貝類(lèi)中的泥腸不宜食用。
隔夜茶
因時(shí)間過(guò)久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質(zhì)，糖類(lèi)等會(huì)成為細(xì)菌，霉菌繁殖的養(yǎng)料，想想你喝下了這些“養(yǎng)料”便宜了誰(shuí)啊，還不是那些嗷嗷待哺的細(xì)菌霉菌~
隔夜銀耳
銀耳湯是一種高級(jí)飲品，但一過(guò)夜，銀耳中含有的硝酸鹽類(lèi)在細(xì)菌的分解作用下還原成亞硝酸鹽，這種叫做亞硝酸鹽的家伙會(huì)使人體中正常的血紅蛋白氧化成高血紅蛋白，喪失攜帶氧氣的能力，造成人體缺乏正常的造血功能~
隔夜開(kāi)水
對(duì)，沒(méi)錯(cuò)，還是亞硝酸鹽，其在人體內(nèi)可形成致癌的亞硝胺
我國(guó)居民有愛(ài)喝開(kāi)水的習(xí)慣，最好是現(xiàn)燒現(xiàn)喝或只喝當(dāng)天的開(kāi)水，也不要喝煮沸時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的開(kāi)水~
隔夜雞蛋
對(duì)于隔夜雞蛋能不能吃，南北方人有不同的觀(guān)點(diǎn)
北方人：可以，君不見(jiàn)茶葉蛋通街賣(mài)
南方人：不可以，特別是男人，因?yàn)闀?huì)得小腸氣，陰囊腫大
其實(shí)只有在第一次煮雞蛋的時(shí)候把雞蛋煮熟，隔夜再煮熟吃是沒(méi)有問(wèn)題的~
隔夜葉菜
由于部分綠葉類(lèi)蔬菜中含有較多的硝酸鹽類(lèi)，煮熟后如果放置的時(shí)間過(guò)久，細(xì)菌分解下變成亞硝酸鹽（是的，又是它），有致癌作用，加熱也無(wú)法
除去~
家庭鹵味糟貨
鹵味和糟貨都是上海市民喜歡吃的時(shí)令菜，不少市民還喜歡把吃剩下的鹵味糟貨放冰箱過(guò)夜，可這種做法有很大的食品安全隱患
預(yù)防食物中毒，春夏季節(jié)吃鹵味糟貨不要隔夜~
海鮮品
不該食用的隔夜食物有魚(yú)、海鮮。
魚(yú)和海鮮隔夜后易產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物，會(huì)損傷肝、腎功能~
隔夜湯
廣東人喜歡煲湯，喝不完的湯放入冰箱，第二天煮滾了再喝，這種隔夜湯對(duì)身體好嗎？
健康吃法：最好的保存方法是湯底不要放鹽之類(lèi)的調(diào)味料，煮好湯用干凈的勺子舀出當(dāng)天要喝的，喝不完的，最好是用瓦鍋存放在冰箱里。
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