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時(shí)間:2017-04-11 11:24:07 編輯:cwh 2796
大家都知道田螺買回來(lái)要放在水里養(yǎng)幾天才能吃,有時(shí)候養(yǎng)幾天有的田螺會(huì)死,今天5號(hào)網(wǎng)的小編為你介紹田螺死了能吃嗎?田螺剛死能吃嗎?
田螺本身活的就含有寄生蟲在體內(nèi)了,死的話寄生蟲更多,建意還是不要吃比較好。
田螺泛指田螺科的軟體動(dòng)物,屬于軟體動(dòng)物門腹足綱前鰓亞綱田螺科。田螺在中國(guó)大部地區(qū)均有分布。田螺對(duì)水體水質(zhì)要求較高,產(chǎn)量少??稍谙?、秋季節(jié)捕取。淡水中常見有中國(guó)圓田螺等。田螺雌雄異體。區(qū)別田螺雌、雄的方法主要是依據(jù)其右觸角形態(tài)。雄田螺的右觸角向右內(nèi)彎曲(彎曲部分即雄性生殖器),此外,雌螺個(gè)體大而圓,雄螺小而長(zhǎng)。田螺是一種卵胎生動(dòng)物,其生殖方式獨(dú)特,田螺的胚胎發(fā)育和仔螺發(fā)育均在母體內(nèi)完成。
材料:田螺600g,油適量,鹽適量,干辣椒適量,生姜片適量,八角適量,花椒適量,白酒適量,生抽適量,生抽適量,黑胡椒粉適量。
做法:
(1)田螺用清水養(yǎng)2天后用牙刷洗凈。
(2)用剪刀剪去尾部。
(3)倒入盆中,滴入幾滴油再養(yǎng)半天后洗凈。
(4)鍋內(nèi)油溫7分熱,下入生姜片爆香。
(5)倒入田螺煸炒至出香味。
(6)加入一調(diào)羹白酒。
(7)加入八角和花椒。
(8)加入干辣椒。
(9)加鹽后煸炒均勻。
(10)加入清水,水要蓋過(guò)食物。
(11)加入生抽蓋上大火。
(12)一直燒到汁水微干加入黑胡椒粉翻炒均勻后出鍋。
香辣田螺雞
材料:田螺800g,雞翅150g,雞腿2個(gè),油適量,鹽適量,大蒜30g,紅辣椒2個(gè),蔥、姜適量,料酒30g,大料5個(gè),山柰3個(gè),干辣椒4個(gè),生抽25g,老抽15g,白糖10g,鮮辣粉3g,香菜適量,雞精適量。
做法:
(1)準(zhǔn)備好所有的食材。
(2)田螺渡水一天吐泥沙,然后剪去尾巴。
(3)雞肉洗凈切塊,蔥姜蒜辣椒切好。
(4)炒鍋倒油倒入雞肉翻炒。
(5)炒至雞肉變色水分干。
(6)加入所有的調(diào)味料。
(7)加入料酒炒出香味。
(8)在倒入田螺翻炒。
(9)加入老抽。
(10)加入生抽。
(11)加入白糖繼續(xù)翻炒。
(12)然后加入適量的清水。
(13)加入鮮辣粉。
(14)大火煮開撇去浮沫。
(15)然后加蓋小火燜燒40分鐘,在少許鹽調(diào)味。
(16)加入紅辣椒和香菜。
(17)加少許雞精。
(18)翻炒均勻關(guān)火。
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