歡迎您,來到5號網(wǎng)!

5號網(wǎng)首頁|手機版

養(yǎng)生美容親子-為健康美麗播種!

當前位置:首頁 > 養(yǎng)生 > 食療

春筍的營養(yǎng)價值 春筍的功效與作用

時間:2017-03-29 09:23:14 編輯:5號網(wǎng)-lkn 462

春筍是我們生活中,比較常見的蔬菜,在竹林里面生長。不少人困惑,春筍的功效與作用有哪些呢?關于,春筍的營養(yǎng)價值,春筍的功效與作用。5號網(wǎng)小編來為您一一解答!?

春筍的功效與作用

1.化痰止咳:對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用,有利于局部炎癥治愈,并能解除局部癢感,從而阻斷咳嗽反射。

2.消食:春筍有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治療飲食積滯證。

3.補血益氣:適宜膚色沒有光華,失去紅潤、手腳冰冷的人群。

4.明目:春筍中含有豐富的維生素A,維生素A對眼睛的發(fā)育有十分重要的作用,合成視網(wǎng)膜視桿細胞感光物質。

5.健脾:春筍適用于脾氣虛弱,運化無力所致的脘腹脹滿,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等癥。

6.養(yǎng)顏護膚:春筍含有胡蘿卜素,有助于維持皮膚細胞組織正常機能,刺激皮膚新陳代謝,保持皮膚潤澤細嫩。

春筍的營養(yǎng)價值 春筍的功效與作用

春筍的營養(yǎng)價值

春筍味道清淡鮮嫩,營養(yǎng)豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養(yǎng)成分和微量元素,特別是纖維素含量很高,常食有幫助消化、防止便秘的功能。所以春筍是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纖維素的營養(yǎng)美食。挑選春筍要質地鮮嫩,黃色或白色最好!

春筍的營養(yǎng)價值 春筍的功效與作用

春筍的制作做法

春筍的食法很多,素有“葷素百搭”的盛譽,它一經(jīng)與各種肉類烹飪,就顯得更加鮮美,炒、燒、煮、煨、燉等皆可。據(jù)食家介紹,即使是一支大的竹筍,因其各個部位鮮嫩程度不同,可分檔食用,各具特色。如嫩頭可用來炒食;中部可切成筍片,炒、燒或作為菜肴的配料;根部質地較老,可供煮、煨、以及與肉類一起烹湯,還可放在壇中經(jīng)發(fā)酵制成霉筍,燉食別有風味。

春筍的營養(yǎng)價值 春筍的功效與作用

春筍的儲存方法

新鮮竹筍在采收后放置常溫下會很快就纖維化,所以為了新鮮最好盡快使用,如果吃不完或是買回來不立即食用,以報紙包好再用塑膠袋包好不要讓水份蒸發(fā),再放入冰箱內(nèi)冷藏,不過最好還是盡早吃完?;蚴琴I回竹筍后在切面上先涂抹一些鹽,再放入冰箱中冷藏。

春筍的營養(yǎng)價值 春筍的功效與作用

竹筍對健康好處

1、熱量低:很多人意識不到的是,竹筍的熱量很低。100克竹筍只有27卡路里。因此它對減肥者來說,是一種很好的選擇。

2、豐富纖維:竹筍另一個重要的保健功效是幫助減肥,因為它含有豐富的纖維成分。因此這種食物還有助于我們抑制饑餓感。此外,高纖維成分還幫助消化,治療便秘,因此對消化系統(tǒng)健康也有好處。竹筍的纖維還可以作為身體的降溫劑。

3、鉀:竹筍的鉀含量很豐富。鉀一種調節(jié)血壓的礦物質。因此,消費竹筍對保持血壓健康有幫助。

4、抗氧化特性:竹筍的保健功效還包括抗氧化特性,它對預防癌癥,增強免疫系統(tǒng)健康特別有益。它包含的抗炎成分還可以有效降低潛在疾病的風險。傳統(tǒng)醫(yī)學一直把竹筍作為一種草藥成分用于治療膽囊造成的痙攣。

5、降低膽固醇:對于希望用自然偏方降低膽固醇水平的人來說,竹筍也是最佳選擇之一。研究顯示消費竹筍與減少“壞膽固醇”有關,因此它可以減少患心臟病的風險。

5H跟帖

網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法,并不表明5h立場。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹慎參閱,本站不承擔由此引起的法律責任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告