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雪蓮果裂開可以吃嗎?雪蓮果裂了還能吃嗎?

時(shí)間:2017-03-21 14:20:29 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 3294

大家在購買雪蓮果的時(shí)候會發(fā)現(xiàn),雪蓮果有的地方是裂開的,仔細(xì)看里面的果肉,是十分完好的。那么,雪蓮果裂開可以吃嗎?雪蓮果裂了還能吃嗎?

雪蓮果開裂可以吃嗎

可以吃的,只要不腐爛就可以吃。把裂縫用小刀削掉然后用清水洗凈就ok啦,放心食用吧!雪蓮果的食用部分為根塊,形似甘薯。薯塊多汁,不含淀粉,生食、炒食或煮食,口感脆嫩、味甜、爽口。很像甜味比較重,而辣味比較輕的白蘿卜。

雪蓮果裂開可以吃嗎?雪蓮果裂了還能吃嗎?

雪蓮果開裂怎么回事

1、品種

有的品種裂果重,部分品種在果實(shí)發(fā)育后期,因果實(shí)迅速膨大而造成一定的膨脹壓,從而導(dǎo)致裂果。烏克蘭系列品種裂果重,如早大果、抉擇等,裂果率在40%以上。果肉彈性好的品種裂果輕,果肉硬的裂果重,如紅艷、紅蜜裂果輕,布魯克斯、紅燈裂果重。座果率高的裂果輕,座償率低的裂果重,結(jié)實(shí)率高的樹供給平均每個果實(shí)的水分、營養(yǎng)相對較少,果實(shí)膨脹率減慢,裂果較輕,這也是座果率高的果實(shí)成熟晚的原因之一,如拉賓斯、先鋒、佐藤錦裂果輕,雷尼等裂果重。

2、土壤

土壤疏松、排水條件好的沙壤土裂果輕,排水條件差、黏重土壤裂果重。黏土地土壤通透性差,遇雨后或者澆水后,水分不易流失,從而使土壤含水量增大,土壤含水過大,根系吸收的水分大量運(yùn)輸?shù)焦麑?shí),果實(shí)細(xì)胞因吸水膨大而裂果。排水好的沙壤土澆水后水分迅速滲透,并且土壤不易板結(jié),土壤保水能力好,根系吸水均勻,因而不易裂果,如一些沙土地、山地、有機(jī)質(zhì)含量高的地塊裂果輕。

3、水分

果實(shí)近成熟期遇雨或大水漫灌,造成土壤濕度急劇變化,水分通過根系運(yùn)輸?shù)焦麑?shí),使果肉細(xì)胞迅速膨大,果實(shí)中的膨脹壓增大,脹破果皮,造成裂果。空氣中水分含量的急劇變化,也造成裂果,如果實(shí)成熟期因陰天或下雨,造成大棚內(nèi)空氣濕度增大(80%以上),晴天后或突然放風(fēng)造成棚內(nèi)濕度急劇變小,也會造成大量裂果。

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4、天氣

果實(shí)成熟時(shí)天氣晴朗的裂果輕,經(jīng)常陰雨天的裂果重。

5、其他原因

果實(shí)中鈣、鉀含量低,也能造成裂果。據(jù)測定,鈣含量高的甜櫻桃裂果輕。

雪蓮果如何預(yù)防開裂

一、生長旺盛期先干旱,而后又水澇。

雪蓮果種植對水的要求很高,不僅不耐旱,更不抗?jié)场H彼笾仓瓴簧L甚至?xí)菸?,水多又猛長,最后導(dǎo)致“皮開肉脹”,如果長期浸泡就會爛掉。陽明山的夏季容易出現(xiàn)伏旱,連續(xù)多日無雨,秋實(shí)又易出現(xiàn)綿綿陰雨天氣,這樣一干一澇的作用下,就使得正處于生長期的雪蓮果在萎縮之后生長過猛而開裂,導(dǎo)致明經(jīng)濟(jì)效益下降。

整地開溝時(shí)必須得保證溝深不低于40cm,以利于雨天排水;整個生長期根據(jù)土壤濕度及時(shí)澆水,特別是進(jìn)入伏旱天氣,溫度較高,應(yīng)適量多澆水,土壤濕度保持80%以上,地表濕度降到40℃以下;雨水偏多的天氣要注意排水防澇,尤其是生長后期也應(yīng)注意水分不要過多。

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二、完成生長期但果寡糖轉(zhuǎn)化儲蓄期未完成開始采挖

按照南方的栽培技術(shù),當(dāng)雪蓮果植株莖尖的束狀花朵開始凋謝,葉片開始黃化就可以采挖果實(shí)。但陽明山的氣候四季分明,寒露一過晝夜溫差較大,雪蓮果的植株和葉片與其他植物一樣開始出現(xiàn)葉片黃化,莖桿枯萎,從生長周期來看明顯短于南方的生長周期。此時(shí)采挖的雪蓮果富含大量的水分,一旦離開土壤的束縛立即產(chǎn)生大量的裂口。在采挖的過程中明顯感到雪蓮果一出土就裂口,這說明雪蓮果雖完成了生長期但未完全成熟。

當(dāng)雪蓮果的植株莖尖狀小黃花凋謝,葉片黃化后先采枝,采枝應(yīng)從土表層采收。采枝后大約過2個月再刨土采收雪蓮果,此時(shí)采挖的雪蓮果完成了生長期和果寡糖轉(zhuǎn)化儲蓄期,此時(shí)雪蓮果的水分含量適中、表皮裂口少、產(chǎn)量和品質(zhì)有增無減。

三、采挖天氣的影響

由于雪蓮果富含水分,采挖時(shí)對天氣的要求比較苛刻。采挖時(shí)應(yīng)選擇風(fēng)和日麗的中午時(shí)分,此時(shí)地表濕度和氣溫最接近,采挖時(shí)盡量不要磕碰雪蓮果,輕拿輕放。有條件的農(nóng)戶在采挖出土后立即用保鮮紙包裹起來,不但減少裂口產(chǎn)生,還可以保持雪蓮果外表面紅潤的成色,增加品質(zhì)。

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