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吃大蒜有什么好處？大蒜有什么功效？

時間：2017-03-13 08:50:45 編輯：本站整理 294

大蒜是日常生活中常用的調(diào)味品，也有很多人喜歡生吃大蒜，也知道多吃大蒜對身體好，那么，吃大蒜到底有什么好處呢，請聽小編來給你們講解。

吃大蒜有什么好處

殺菌消炎：它對流行性腦脊髓膜炎病毒、流行性感冒病毒、乙型腦炎病毒、肝炎病毒、可致嚴重腦膜炎的新型隱球菌、肺炎雙球菌、念球菌、結核桿菌、傷寒、副傷寒桿菌、阿米巴原蟲、陰道滴蟲、立克次體、葡萄球菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌等多種致病微生物都有殺滅作用。

吃大蒜有什么好處？大蒜有什么功效？

預防癌癥：大蒜能夠阻斷致癌物質———亞硝胺的合成，抑制癌細胞生長，對癌細胞有殺傷作用。大蒜內(nèi)含豐富的硒，能加速體內(nèi)過氧化物的分解，減少惡性腫瘤所需的氧氣供給，從而抑制癌細胞?？茖W家認為，大蒜對白血病、口腔癌、食管癌、胃癌、乳腺癌、卵巢癌等均有預防作用。

預防心、腦血管疾病：科學家給大蒜的另一個外號是“血管清道夫”，研究人員發(fā)現(xiàn)長期吃大蒜的人血管內(nèi)壁里的沉積比不吃的人要輕很多。而血管壁沉積是心血管病的一大誘因，時間長了會讓動脈阻塞、彈性變差，引起中風或心肌梗死。大蒜還能降低血脂和血液的黏稠度、抗血小板聚集，使心臟病、腦血栓和腦出血的發(fā)作危險大為減少。

促進毛發(fā)增長：大蒜中含有的揮發(fā)油能加速血液流向皮脂腺和毛囊的速度，從而促進毛發(fā)生長，對禿頭也有治療作用。把蒜泥敷在頭皮上，可以改善毛發(fā)生長，消除頭屑。如果加入同樣多的植物油敷頭，還能緩解頭發(fā)的干燥程度。

增強免疫功能：動物實驗表明，大蒜中的脂溶性揮發(fā)油能顯著提高巨噬細胞的吞噬機能，有增強免疫系統(tǒng)的作用。

抗衰老：大蒜中含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素及礦物質，具有預防血管老化、免疫力衰退等作用。

健腦益智：大蒜中的成分和人體內(nèi)的維生素B1結合能產(chǎn)生“蒜胺”，這種蒜胺能促進和發(fā)揮維生素B1的作用，增強碳水化合物氧化供能，為大腦細胞提供足夠的能量，使思維敏捷。

吃大蒜有什么好處？大蒜有什么功效？

大蒜有哪些用法

大蒜美容

瘦臉去油面膜

大蒜、綠豆粉、面膜布。

①大蒜剝皮后在微波爐里用中火加熱2分鐘后便可以除去其辛味。

②去昧后的大蒜放入榨汁機里，加入100毫升的水，攪碎之后過濾，得到大蒜水。

③綠豆粉中加入大蒜水后放入面膜布。待綠豆粉及大蒜水在面膜布上分布均勻后，便可敷在臉上使用：約15分鐘后，取下面膜，用清水洗臉即可。

此面膜不僅可以起到瘦臉、祛痘的目的，還能除去臉上多余的油脂。

大蒜治感冒

大蒜1 5克，蔥白、生姜各1 0克。水煎溫服。每天早晚飯后各1次，連服2～3天。具有防治風寒感冒、鼻塞不通、流清涕、頭痛等癥狀的作用。

治百日咳

大蒜去皮搗爛，加開水50毫升，加白糖適量。具有止咳解毒的功效。

吃大蒜有什么好處？大蒜有什么功效？

大蒜食用禁忌

1、腹瀉時忌食蒜。

這是因為病人腹瀉時，由于受涼或食用有致疾菌的不潔食物后，引起腸內(nèi)局部粘膜組織炎性浸潤腸壁血管的通透性變異，腸腺體分泌亢進，釀成蛋白質、水鹽代謝紊亂，使大量體液滲入腸腔，同時細菌及毒素刺激腸壁，使腸蠕動加快而產(chǎn)生腹瀉。這時，整個腸腔均處于“過飽和”的緊張應激狀態(tài)中，再進食大蒜這一辛辣物，便會更加激惹腸壁，促成血管進一步充血、水腫，使更多的組織液涌入腸內(nèi)，加重腹瀉。

2、忌空腹食蒜，以防引起急性胃炎。

3、忌過量食蒜。

每日成人以吃生蒜二、三瓣，熟蒜四、五瓣即可，小孩減半，多食也無益。

4、忌長期食用大蒜。

大蒜有使腸道變硬的作用，這往往是造成便秘的一個原因，而且能殺死大量的腸內(nèi)常在菌，由此還能引起某些皮膚病。

5、忌外用，以免造成皮膚皸裂。

6、有些人對大蒜有特殊的反應，因此如食用后有不適感，則應忌食。