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時間：2017-03-16 13:23:40 編輯：5號網(wǎng)-lkn 4556
又到了吃螺螄的季節(jié)！螺螄是夏季不少人家里的下酒菜，特別是晚上宵夜的時候，也能在家家攤位看見它。有人困惑了，螺螄可以放冰箱保存嗎？關(guān)于，螺螄可以放冰箱保存嗎？新鮮螺螄能放冰箱嗎？5號網(wǎng)小編來為您一一解答！
螺螄可以放冰箱保存。用冷水洗，挑出死去的，然后裝塑料袋里放進冰箱的保鮮室，灑點水以保持濕潤；若是活的螺螄，是可以直接放清水里面養(yǎng)著的。
新鮮活螺螄的可以直接飼養(yǎng)，買活的螺螄養(yǎng)著最新鮮，一般3-4天換下水，就可以可以放好久的，水中加點菜油，它們吃西瓜皮就可以的；另外死的就直接放冰箱保鮮。
螺螄一般長在水塘里，如果水質(zhì)不好的話，容易受污染，特別是吃的時候如果螺內(nèi)的大便沒排干凈，有很多寄生蟲，比如釘鏍就是血吸蟲的寄主。因此吃的時候最好買河螺或者螺螄，水塘里的螺少吃，買回來后用一個桶放清水把螺養(yǎng)幾天，每天換一次水，讓螺把大便排凈。煮螺的時候要把螺煮透煮熟，應(yīng)燒煮10分鐘以上，殺死寄生蟲。最好不要吃燒烤的海螺，因為如果燒不熟，容易感染肝吸蟲病。
螺主要有海螺和江河螺之分，我們這里所說的螺螄主要是生活在江河湖泊中的螺。買過螺螄的人一定知道，螺螄的價格并不是非常的貴，只要買一點，就可以燒個一大碗，非常的便宜。但是螺螄所蘊含的營養(yǎng)價值卻是非常高的。
1、鈣質(zhì)：螺螄中的鈣質(zhì)含量其實是非常豐富的，每100克的螺螄中含有大約156毫克的鈣質(zhì)，這在很多食物中算是含量比較高的了，所以對于正處于生長發(fā)育階段的兒童、更年期女性、老人等都是可以通過適當?shù)氖秤靡恍┞菸囘@種方法進行補鈣的。
2、礦物質(zhì)：螺螄中的礦物質(zhì)種類以及含量是相當豐富的，有磷、鎂、硒、鐵、鉀、銅等，這些礦物質(zhì)元素對人體都有著非常重要的作用，例如硒與人體的長壽有關(guān)、鐵與貧血有關(guān)等，而這些礦物質(zhì)元素人體自身是無法合成的，所以適當?shù)某砸恍┞菸?，可以幫助我們補充礦物質(zhì)元素。
3、蛋白質(zhì)：螺螄中的蛋白質(zhì)含量并不算太高，每100克的螺螄中僅有7.5克的蛋白質(zhì)，但是螺螄中的氨基酸種類卻是非常多的，例如有異亮氨酸、酪氨酸、蛋氨酸、亮氨酸等，其中有些氨基酸人體自身是無法合成的，被稱為是必需氨基酸，所以食用螺螄可以為人體補充種類豐富的氨基酸成分。
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