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時間：2017-02-14 16:43:10 編輯：5號網(wǎng)-lkn 661
早餐，是我們一天中最重要的一餐，早上一定要吃有營養(yǎng)的食物。不然會影響一早上的工作效率！有人困惑了，早餐可以吃速凍湯圓嗎？關(guān)于，早餐可以吃速凍湯圓嗎？早餐吃速凍湯圓好嗎？5號網(wǎng)小編來為您一一解答！
早餐不能吃湯圓，一般來說，湯圓在早飯后或者下午加餐時吃比較合適。所以吃元宵盡量在中午吃，在吃湯圓的同時，不能再吃別的含糖高的食品，并要減少主食的攝入，一般來說是吃三個湯圓就要減去25克（半兩）主食。
此外，吃完湯圓最好再喝些煮湯圓的湯，可以促進消化吸收，即民間常說的“原湯化原食”。不過喝湯一定要注意勿在湯里加糖。如果吃咸湯圓，可以在湯里放些小蝦米及蔬菜，補充營養(yǎng)，但最好不要再放油脂或調(diào)味料。
早餐吃湯圓不好。湯圓的主要原料是精白糯米粉，黏性高，非常不易消化。再加上湯圓餡里大量的油脂，更給胃腸增加了負擔。人早起時，胃腸道功能最弱，這個時候一下子吃這么多難以消化的東西，必定會導(dǎo)致機體不適，影響消化。當做早餐食用，容易發(fā)生消化不良、泛酸等情況。
另外，從營養(yǎng)上來看，用湯圓當早餐也不合理。因為湯圓里含量最多的是碳水化合物和脂肪，而蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、膳食纖維等非常少。這樣的早餐，根本不能滿足人們一上午的營養(yǎng)需求。而且吃湯圓不可空腹。特別是在早上，胃腸道功能是最弱的，又處于高酸狀態(tài)，湯圓的高糖高油及黏性高的糯米外皮都會加重胃腸道負擔，導(dǎo)致消化不良或加重胃食道反流，影響一天的工作和生活。
一般來說，先把速凍湯圓拿出來，在室溫下中放著，等水燒開以后再放湯圓進去，等湯圓浮起來，加一次冷水，再浮起來就可以了。據(jù)說如今不少湯圓是不用煮的，即開可食。可是本人始終認為還是要自己煮比較好，那么湯圓怎么煮呢？
煮湯圓需要掌握“沸水下，文火煮”的要領(lǐng)。先將鍋內(nèi)的清水燒沸，接著把生坯湯圓輕輕放入鍋內(nèi)，用勺子拌一下，以免粘鍋，圓子上浮時，加冷水，反復(fù)兩次，等湯圓都浮上來了，就可以出鍋了。如果放在鍋里不撈上來，太久就要糊。
5號網(wǎng)提醒，為了避免湯圓粘鍋，可用湯勺在鍋中慢慢攪動，直到湯圓表面光滑、浮于水面，用筷子按時富有彈性即可。注意首次水沸后加入少許冷水，讓湯鍋中的湯水保持似滾而又不會一直大滾的狀態(tài)，幾分鐘后湯圓煮熟即可食用。
如果想讓湯圓更好吃，你不妨將湯水和湯圓分開煮，如果是甜餡的只要在湯水中略加白糖就可以了。如果是鮮肉等咸餡料，那湯料可以豐富一些，如蔬菜、紫菜等配料可以加在湯水中，把煮好的湯圓直接放在湯水中就可以享用了。
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