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時間：2017-02-10 11:10:04 編輯：5號網(wǎng)-hzq 1401
紫薯非常有營養(yǎng)價值的食物,富含花青素,能治療人體幾百種疾病!那么問題來了,糖尿病人是否可以吃紫薯呢?糖尿病人吃紫薯好嗎?下面我們來一起介紹下吧!
紫紅薯含有大量的花青素,可以幫助清除體內(nèi)氧自由基,長期食用有抗癌抗衰老的功效,且風味獨特,很受人們的歡迎.
對于糖尿病患者來說,紫紅薯并不是一定不能吃,但是食用時應(yīng)注意以下幾個原則:
1、食用時血糖應(yīng)控制在比較平穩(wěn)的范圍
2、一次食用的量不可過大
3、一天當中食用紫薯的熱量應(yīng)折合成碳水化合物,在當天的主食中扣除.
紫薯含淀粉量較高,在進入人體后,很容易轉(zhuǎn)化為血糖,建議糖尿病人不要吃紫薯,以免加重病情發(fā)展.
超贊功效
紫薯對于控血來說,最大的優(yōu)點是富含膳食纖維,不易被消化吸收,能夠刺激腸道蠕動,從而達到排毒通便、降血糖的效果.
紫薯雖有甜味但它的升糖指數(shù)和熱量并不高,甚至比平日吃的米飯還要低,所以可以用它來代替部分主食.
紫薯含有豐富的花青素和硒元素,可以清除體內(nèi)的自由基,延緩衰老,還有抗癌的作用.
推薦食用量
糖尿病患者在血糖穩(wěn)定的情況下少量食用,同時替代相應(yīng)的主食.
食用禁忌
不要購買那些加工過的紫薯食品,比如紫薯片、紫薯糕等.
不要吃發(fā)霉和有異味的紫薯.
1、因人而異,控制總熱量的攝入
糖友應(yīng)堅持低熱量飲食,因個體差異,糖友每日所需的總熱量是不同的,不能參照別人的飲食標準.例如:一個中等活動量的成年人,平均每日每千克體重需熱量25千卡;體力勞動者、孕婦、哺乳期婦女等人群,所需的熱量會遠遠超過這個數(shù)值;超重或肥胖的人,每日總熱量應(yīng)適當減少.
2、三大營養(yǎng)素比例要合理
糖友蛋白質(zhì)的攝入量應(yīng)限制在0.8~1.0g/kg理想體重/日.但對于發(fā)育成長期的青少年、孕婦、哺乳期婦女和老人,則應(yīng)放寬對蛋白質(zhì)的限制.一般來說,總熱量中脂肪提供的熱量占25%~30%,蛋白質(zhì)所提供的熱量占10%~15%,碳水化合物所提供的熱量占50%~60%.
3、多吃高纖維食品
多吃豆類、綠葉蔬菜、某些粗谷物(如燕麥、黑麥、玉米)和含糖低的水果.研究發(fā)現(xiàn),纖維素能延緩糖的吸收,增強胰島素的敏感性,改善高血糖狀態(tài),減少胰島素和口服降糖藥的用量.
4、定時定量,少食多餐
糖友的進食時間和數(shù)量應(yīng)相對固定,且一次不宜攝入太多.每天多吃幾頓,每頓少吃一點,以免血糖升高.
5、清淡飲食
糖友在烹飪食物應(yīng)避免煎、炸、燒、烤,調(diào)料不宜過多,食物的口味避免過咸、過辣、過于油膩等.
6、限制鹽的攝入
糖友和普通人一樣,鹽攝入量應(yīng)控制在在6克以下,若伴有高血壓,每日攝鹽應(yīng)低于2克.
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