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為什么湯圓不能當(dāng)早餐？早上為什么不能吃湯圓？

時(shí)間：2017-02-07 10:38:55 編輯：5號(hào)網(wǎng)-lkn 778

湯圓一般都是用糯米做成的，多吃了容易造成消化不良，但偶爾吃一些，對(duì)身體還是有很多好處的。不少人困惑，為什么湯圓不能當(dāng)早餐？關(guān)于，為什么湯圓不能當(dāng)早餐？早上為什么不能吃湯圓？5號(hào)網(wǎng)小編來為您一一解答！

為什么湯圓不能當(dāng)早餐

湯圓的主要原料是精白糯米粉，黏性高，非常不易消化。再加上湯圓餡里大量的油脂，更給胃腸增加了負(fù)擔(dān)。人早起時(shí)，胃腸道功能最弱，這個(gè)時(shí)候一下子吃這么多難以消化的東西，必定會(huì)導(dǎo)致機(jī)體不適，影響消化。當(dāng)做早餐食用，容易發(fā)生消化不良、泛酸等情況。另外，從營(yíng)養(yǎng)上來看，用湯圓當(dāng)早餐也不合理。因?yàn)闇珗A里含量最多的是碳水化合物和脂肪，而蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、膳食纖維等非常少。這樣的早餐，根本不能滿足人們一上午的營(yíng)養(yǎng)需求。

為什么湯圓不能當(dāng)早餐？早上為什么不能吃湯圓？

早上為什么不能吃湯圓

湯圓不適合當(dāng)早餐吃，除了缺乏營(yíng)養(yǎng)外，還因?yàn)槿嗽缙饡r(shí)胃腸道功能是最弱的，而湯圓外皮的部分都是糯米的，黏性高、不易消化。因此早餐吃湯圓很容易消化不良，出現(xiàn)泛酸、胃灼熱等情況，影響一天的工作和生活。

專家建議，最好也別把湯圓當(dāng)正餐，在吃湯圓的同時(shí)，不能再吃其它含糖高的食品；還要減少其它主食的攝入，一般來說是吃三五個(gè)湯圓就要減去半兩主食。夜宵如果和睡覺的時(shí)間離得比較近，最好也別吃湯圓，因?yàn)檫@類食品不好消化、排空慢，也會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)。一些胃腸道弱的人在吃了湯圓后就會(huì)出現(xiàn)泛酸、胃灼熱等胃食管反流問題。因此吃湯圓不能吃太飽，吃完后也不要馬上就躺著，最好活動(dòng)兩小時(shí)以上再睡覺。

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什么時(shí)候吃湯圓是最好

一般來說，湯圓在早飯后或者下午加餐時(shí)吃比較合適。所以吃元宵盡量在中午吃，在吃湯圓的同時(shí)，不能再吃別的含糖高的食品，并要減少主食的攝入，一般來說是吃三個(gè)湯圓就要減去25克（半兩）主食。

此外，吃完湯圓最好再喝些煮湯圓的湯，可以促進(jìn)消化吸收，即民間常說的“原湯化原食”。不過喝湯一定要注意勿在湯里加糖。如果吃咸湯圓，可以在湯里放些小蝦米及蔬菜，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但最好不要再放油脂或調(diào)味料。

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怎樣健康美味吃湯圓

1、如果吃湯圓和元宵，一定要相應(yīng)減少主食的數(shù)量。湯圓和元宵的原材料是精細(xì)的糯米粉，而糯米有個(gè)特點(diǎn)是“不出數(shù)”，同樣的糧食量，比大米需要加的水少，烹調(diào)之后體積小。中國(guó)吃網(wǎng)提醒，一般來說，3個(gè)元宵所用的糯米粉相當(dāng)于1兩米飯所用的米。而且，糯米和大米相比，飽腹感出現(xiàn)較為滯后，也就是說，開始覺得體積不大，吃了不覺得飽，但等到胃里覺得滿時(shí)，其實(shí)已經(jīng)吃過量了。

2、如果吃湯圓，當(dāng)餐或當(dāng)日一定要少吃點(diǎn)油。芝麻花生、堅(jiān)果仁、巧克力等都是高脂肪的原料，加上拌餡的油脂，油脂總量相當(dāng)高。目前，大餡湯圓有取代小餡元宵的趨勢(shì)，一口湯圓中，差不多就有三分之一到二分之一是油脂。吃3個(gè)湯圓，就相當(dāng)于吃1盤炒菜的油。

3、優(yōu)先選擇果仁、芝麻、豆沙等餡料的湯圓。相比之下，巧克力餡很可能放的是代可可脂和巧克力味的香精，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低。奶油餡的湯圓也有類似的問題。

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4、元宵和湯圓最好是熱著吃。糯米粉就粘膩難化，冷后更難消化。同時(shí)，吃元宵的時(shí)候要細(xì)細(xì)地嚼，避免油脂過多難消化，造成胃里不舒服。

5、不要迷信無糖湯圓。很多糖尿病人對(duì)無糖湯圓感興趣，覺得沒有糖就可以放心吃了。其實(shí)，無糖并不意味著低熱量，也不意味著低血糖反應(yīng)。因?yàn)闇珗A中的糯米粉升高血糖非常猛烈，比白糖有過之而無不及。而且沒有糖，不等于少放油，對(duì)控制血脂沒有好影響。所以，如果擔(dān)心糖和油，吃三五個(gè)湯圓即可，不要把它當(dāng)成一天當(dāng)中的主要食物。