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時(shí)間：2017-01-16 11:00:20 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 913
芒果西米露很有名的美食,那么芒果西米露應(yīng)該怎么做才好吃呢?本期我們來(lái)為大家詳細(xì)介紹下吧!
1、食材
西米2兩,糖1/2杯,芒果3個(gè),草莓2粒.
2、做法步驟
1.鍋中加水燒開(kāi),將西米倒入鍋中,轉(zhuǎn)小火,蓋蓋子煮.(水量加足一些,煮時(shí)中途不時(shí)攪一下,避免糊底).
2.等待煮西米的過(guò)程中,我們來(lái)處理芒果.將芒果沿著果核切開(kāi),用刀在果肉上劃十字刀,再把果皮翻轉(zhuǎn),沿著果皮用刀將果肉輕輕切下.
3.大約25分鐘后,看西米煮至透明,只剩中間一點(diǎn)小白點(diǎn)時(shí),關(guān)火,蓋上蓋子燜5分鐘.待西米完全變透明時(shí),用網(wǎng)篩撈起,過(guò)一遍涼開(kāi)水即可,是不是晶瑩剔透的QQ感覺(jué)了.
4.再倒入牛奶和椰汁中,攪拌均勻.待西米在牛奶中浸泡15分鐘后,加入芒果和少許蜂蜜,即可.
5.如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起來(lái)效果會(huì)更佳.濃濃的芒果味,還有椰汁的清香味,牛奶的滑,西米的Q勁,十分適合夏天食用.
沒(méi)什么甜品比芒果西米露能博得更多MM的歡心了.在家里制作芒果西米露非常方便,不需要太多的裝飾與點(diǎn)綴,香滑的芒果打造的美味足以能打動(dòng)人心.晶瑩透亮的西米露,爽口Q滑,加上粒粒芒果,甜蜜芬芳,清新宜人.
芒果西米露是一道水果甜品,要做出既有芒果味,又要有濃濃的奶香味,最好選用純牛奶或者超市賣(mài)的盒裝鮮牛奶,建議不要選用有其他水果味如紅棗、草莓的牛奶飲料,因?yàn)檫@些是"水果牛奶飲料",會(huì)沖淡芒果味,而且因?yàn)樘砑觿┹^多,對(duì)身體也不好,吃后容易出現(xiàn)腸胃病.
芒果西米露還有人選用椰樹(shù)牌椰汁,說(shuō)做出來(lái)的芒果西米露不僅有椰味還有奶味,香甜可口.也有人用半份純牛奶和半份椰汁同煮.根據(jù)個(gè)人口味,可以稍稍加點(diǎn)冰糖,椰汁比較甜,用了椰汁要少放糖.
西米有健脾,補(bǔ)肺,化痰的營(yíng)養(yǎng)功效,有治脾胃虛弱和消化不良的作用;西米還有使皮膚恢復(fù)天然潤(rùn)澤的功能,所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛(ài).
一般人群均可食用
1、適宜體質(zhì)虛弱、產(chǎn)后病后恢復(fù)期、消化不良、神疲乏力之人食用;適宜肺氣虛、肺結(jié)核、肺痿咳嗽者食用;
2、患有糖尿病者忌食.
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