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杏仁的功效作用能抗炎鎮(zhèn)痛,平喘

時(shí)間:2015-12-28 13:36:44 編輯:本站整理 377

杏仁是一種果實(shí)類食物,它能對(duì)身體起到鎮(zhèn)咳平喘、潤(rùn)腸通便、抗炎鎮(zhèn)痛等功效,也是非常不錯(cuò)的食物,接下來(lái)就讓我們一起來(lái)看看杏仁的具體內(nèi)容吧。

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養(yǎng)生功效

鎮(zhèn)咳平喘

苦杏仁中含有的苦杏仁苷在體內(nèi)能被腸道微生物酶或苦杏仁本身所貪的苦杏廣酶水解,產(chǎn)生微童的氫氰酸與苯甲醛,對(duì)呼吸中樞有抑制作用,達(dá)到鎮(zhèn)咳、平喘作用。

潤(rùn)腸通便

杏仁味苦下氣,且富含脂肪油。脂肪油能提高腸內(nèi)容物對(duì)黏膜的潤(rùn)滑作用,故杏廣有潤(rùn)腸通便之功能。

抗炎鎮(zhèn)痛

苦杏仁苷分解產(chǎn)生的苯甲醛靜安息香縮合酶作用生成安息香,安息香具有鎮(zhèn)痛作用。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

100克杏仁中含有:

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選購(gòu)與儲(chǔ)存

選購(gòu)

用指甲按壓杏仁,堅(jiān)硬者為佳。若指甲能輕易按人杏仁,代表已經(jīng)受潮,不要購(gòu)買。

儲(chǔ)存

在干燥、涼爽的儲(chǔ)存環(huán)境中,杏仁的最佳食用期為3個(gè)月。杏仁還適合存放到冰箱里,冷藏可以顯著延長(zhǎng)保質(zhì)期。不過(guò)在冷藏時(shí)一定要注意密實(shí)封裝,以防杏仁因?yàn)槭艹被蚪Y(jié)冰而引起霉變。

食用宜忌

①杏仁烹調(diào)的方法很多,可以用來(lái)做粥、餅、面包等多種類型的食品。
②女性體虛多白帶、男性遺精白濁、小便頻數(shù)及幼兒遺尿者適宜食用。

①陰虛咳嗽及瀉痢便溏者禁服。
②杏仁不可與小米、黃芪、黃芩、葛根、栗子、狗肉、豬肉同食。
③苦杏仁有毒,不可生食,入藥多為煎劑。

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