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時(shí)間：2017-01-05 11:06:50 編輯：5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 1197
綠油油的臘八蒜是臘八節(jié)的主角，那么制作好的臘八蒜要怎么存放呢?今天5號(hào)網(wǎng)小編就要為大家介紹一下，臘八蒜可以曬太陽(yáng)嗎?臘八蒜要曬太陽(yáng)嗎?
如果臘八蒜還沒有腌制好的話，為了加大溫差，大家可以在白天將臘八蒜曬在太陽(yáng)下，晚上再收進(jìn)來(lái)，這樣可以快速的使臘八蒜變綠。如果是已經(jīng)腌制好的臘八蒜，就不要放在太陽(yáng)下曬了，這樣不易臘八蒜的保存。應(yīng)該放在陰涼、低溫的地方保存。像北方有暖氣的地方，大家可以放在陽(yáng)臺(tái)這樣的通風(fēng)處保存即可。
選擇頭摸起來(lái)硬硬的，沒有裂縫或軟蒜瓣的大蒜。如果你注意到大蒜表皮下有黑色，粉狀小塊，就不能要了，因?yàn)檫@是常見的發(fā)霉現(xiàn)象，最終會(huì)導(dǎo)致大蒜的肉體腐爛。一般的好的大蒜是圓型的，而如果是扁的或者是缺口的則為不好的大蒜。大蒜的瓣粒要看仔細(xì)，一般情況下，如果兩片蒜瓣之間凹進(jìn)去的溝痕間隔明顯的話，則為顆粒大的好蒜，成熟度高。如果外圈摸起來(lái)整體圓滑像桔子，則為粒小的蒜，成熟度不夠。另外有些大蒜飽滿度非常高，大蒜上面都裂開了口，蒜瓣一粒一粒地分散開，但還是靠下面的蒜核集中在一起，這種蒜也很好。
1.大家可以購(gòu)買廚房香皂，它可以去除手上的各種難聞的味道，蒜味、油味、腥味;
2.如果沒有廚房香皂大家也可以使用醋來(lái)搓搓手，這樣也可以有效的去除手上的蒜味;
3.用不銹鋼器具摩擦雙手，也可以去除手上的蒜味。
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