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時(shí)間：2016-12-31 10:41:03 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 565
牛奶草莓西米露一道很美味的甜品,一般在奶茶店里可以買到,那么很多人喜歡自己做,那么牛奶草莓西米露怎么做好吃呢?下面來一起介紹下吧!
材料:西米100g,牛奶100g,草莓200g,蜂蜜1勺.
做法
1、鍋中放清水燒開,倒入西米小火煮大約10-15分鐘.
2、煮至西米中間只留一點(diǎn)白點(diǎn)時(shí)關(guān)火,燜10分鐘,至小西米中間的白點(diǎn)完全消失.西米會(huì)煮發(fā),水要多放,邊煮邊攪.
3、撈出小西米,用冷水沖去表面黏液.
4、西米加入牛奶一起冷藏半小時(shí).冷藏好的西米應(yīng)該飽滿膨大,吸足了牛奶的奶香味兒.
5、把草莓切塊和牛奶西米一起拌勻,加入蜂蜜,就得到美味可口的牛奶草莓西米露了.
碳水化合物
西米含大量碳水化合物,碳水化合物維持腦細(xì)胞正常功能,腦力勞動(dòng)者必須能源.
蛋白質(zhì)
西米含少量蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)能夠增強(qiáng)免疫力,抗疲勞.
維生素B
西米還含有維生素B,能有效地滋養(yǎng)肌膚,防止皮膚干裂,滋潤(rùn)頭發(fā)的光亮,同時(shí)也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力.
營(yíng)養(yǎng)小貼士:
西米不是一種米,它是木薯淀粉制成的顆粒.木薯淀粉口感韌而彈,透明度好,常用于制作各種甜點(diǎn)甜羹.但因?yàn)槭羌兊矸?幾乎不含有蛋白質(zhì)和維生素,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低.偶爾取悅一下舌尖還是可以的,不要當(dāng)飯吃.
原料:西米約100g、紫薯1個(gè)、椰漿200ml、純牛奶200ml、蜂蜜紫薯椰奶西米露的做法:
1、鍋中加水煮開,下入西米,煮20分鐘左右,一邊煮一邊攪,20分鐘后關(guān)火,蓋上蓋子燜4-5分鐘.
2、紫薯去皮切丁,入蒸鍋蒸熟.
3、西米呈透明狀,中間有小白點(diǎn)時(shí),撈起,置冷水下沖一沖.
4、另起一鍋開水,將西米繼續(xù)煮10分鐘左右,至完全透明,將煮好的西米置流動(dòng)的水下沖一沖,再瀝去多余水分.
5、鍋洗凈,倒入椰漿和純牛奶,混合均勻,加熱,加入煮好的西米、蒸熟的紫薯丁,一起煮2-3分鐘,待微溫時(shí)調(diào)入適量蜂蜜拌勻即可.
材料:榴蓮肉(打成蓉)100g,牛奶125ml,西米2湯匙.
榴蓮西米露的做法:
1、西米按照包裝煮至半透明.西米的分量也可以根據(jù)自己的喜好增加或減少.
2、水燒開,放入西米,煮5分鐘后關(guān)火加蓋燜熟.控干水分,過冰水再控干備用.
3、榴蓮肉攪拌機(jī)打成蓉.
4、牛奶倒入榴蓮肉里.
5、榴蓮牛奶攪拌均勻,加入煮好降溫的西米,攪拌.
6、全部拌勻就可以吃啦,還可以加些柚子肉裝飾.
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