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紅豆有什么功效作用?生津健脾,養(yǎng)氣血

時間：2015-12-18 15:01:01 編輯：本站整理 443

紅豆是一種比較有營養(yǎng)的食物，它能有效的增強心肌功能，補氣養(yǎng)血，對于女性來說它的作用效果更佳明顯，女性朋友應該多吃紅豆，對身體還是很有好處的。

養(yǎng)生功效

增強心肌功能

紅豆能促進心臟血管的活化，利尿；有怕冷、低血樂、容易疲倦等現(xiàn)象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現(xiàn)象。

補氣養(yǎng)血

多攝取紅豆，可以補血、促進血液循環(huán)、強化體力、增強抵抗力。

促進乳汁分泌

哺乳期婦女多食紅豆，可促進乳汁的分泌。

營養(yǎng)價值

100克紅豆中含有：

選購和儲存

選購

顆粒飽滿，無蟲眼，柔潤有光澤為佳。

儲存

密封，放于陰涼干燥處。

食用宜忌

宜

紅豆一次不宜食用過多，一次50克左右為宜。

忌

尿多的人忌食，體質(zhì)屬虛性者以及腸胃較弱的人不宜多食。

飲食搭配

紅豆蓮子羹

主料：蓮子1小把、紅豆1大把、

輔料：葡萄干、糯米少量、冰糖、水、

做法：

1、準備材料

2、紅豆和蓮子充分清洗干凈，用冷水浸泡數(shù)小時，也可隔夜泡上。

3、泡好的紅豆和蓮子瀝干水分，倒入加有冷水的鍋中，開火，煮沸。

4、糯米和葡萄干放入碗中加水，用筷子轉(zhuǎn)圈攪動，并用手搓洗葡萄干。

5、下入紅豆和蓮子的水煮沸后煮約20分鐘后下入淘洗干凈并瀝干水分的糯米和葡萄干。

6、攪動，加鍋蓋繼續(xù)煮約半小時，加入冰糖。

7、攪勻后繼續(xù)小火煮，直至鍋中的羹粘稠，糯米均軟爛、紅豆剛剛好煮開即可關火。

8、蓋上鍋蓋，繼續(xù)燜約10分鐘，舀入碗中，開始享用啦！

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