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時間：2016-11-18 13:00:04 編輯：5號網(wǎng)-hzq 781
雪蓮果名字很好聽,但是本身其實(shí)并不好看,和紅薯比較相似,很多人說吃雪蓮果可以去火,那么是否真的如此呢?雪蓮果去火怎么吃呢?下面我們來介紹下吧!
雪蓮果去火.雪蓮果是冬天的一種時令水果,并且含有大量的水分,食用雪蓮果能補(bǔ)充充足的水分,有防治上火的作用.
1、通便降火.雪蓮果屬于植物的塊莖,含有較多的食物纖維,并且含有大量的水分,食用之后能濕潤糞便,對腸道也有刺激作用,能促進(jìn)腸道蠕動,有潤腸通便功效,糞便排出了引起的上火癥狀也就會好轉(zhuǎn)了.
2、降胃火.雪蓮果在食物中屬于大寒性食物,食用之后能中和胃內(nèi)食物的熱性,能幫助降低胃火,因此,食用雪蓮果有去火功效.
3、清肝去火.雪蓮果中含有人體必須的各種氨基酸,對體內(nèi)的蛋白質(zhì)的合成有重要的作用,而肝臟是人體內(nèi)的主要解毒臟器,在解毒的過程中需要很多的蛋白酶的參與,食用雪蓮果能幫助肝臟解毒降火,有去肝火功效.
1.雪蓮果屬于大寒水果,不適合大量的食用,食用過多會引起脾胃虛寒,會出現(xiàn)嚴(yán)重的腹瀉現(xiàn)象.
2.雪蓮果不宜與牛奶、雞蛋等高蛋白食物,以免由于脾胃的偏寒影響蛋白質(zhì)的消化吸收,嚴(yán)重者可能出現(xiàn)腹瀉和低蛋白血癥.
3.部分人還會對雪蓮果表現(xiàn)出過敏反應(yīng),雪蓮果的過敏癥狀有腹瀉,心跳加速、代謝性酸中毒、血壓下降等.
需要注意的是,雪蓮果含有一種化學(xué)成分,即單寧,又稱鞣質(zhì).雪蓮果被切開和去皮后,暴露在空氣中就會變成褐色.變色的原因是由于氧化作用,單寧中的酚類產(chǎn)生醌的聚合物形成褐色素,也就是黑色素.為了防止變色,可將去皮切開的雪蓮果放在清水中浸泡,使其與空氣隔絕,可防止氧化變色.
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