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一歲寶寶能吃桂魚(yú)嗎?桂魚(yú)怎么做給寶寶吃

時(shí)間：2016-11-16 07:39:52 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 3564

桂魚(yú)大家應(yīng)該都知道吧,很有名的魚(yú)類(lèi),其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高,那么寶寶是否可以吃桂魚(yú)呢?寶寶吃桂魚(yú)的話(huà)好不好呢?怎么做給寶寶吃呢?下面我們來(lái)詳細(xì)介紹下吧!

一歲寶寶能吃桂魚(yú)嗎?桂魚(yú)怎么做給寶寶吃

一歲寶寶能吃桂魚(yú)嗎

能吃.

桂魚(yú)肉厚、刺少,久病氣虛、食少、消瘦者食之,有滋補(bǔ)健身、益氣功用.注意挑凈刺.很適合做成魚(yú)泥給寶寶吃.桂魚(yú)中的蛋白質(zhì)、氨基酸和各種微量元素能夠促進(jìn)寶寶身體的生長(zhǎng)及大腦的發(fā)育.

桂魚(yú)怎么做給寶寶吃

家常燜桂魚(yú)

主料:桂魚(yú)1尾,熟豬油,蒜片,蔥絲,姜片,醋,花椒水,料酒,胡椒粉,水淀粉,香油,湯,精鹽,面醬各適量.

家常燜桂魚(yú)的特色:桂魚(yú)含蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鐵、鈣、磷等,含高蛋白,有補(bǔ)氣血、益脾胃等作用,孕婦妊娠中期常吃此菜,可防止蛋白質(zhì)的缺乏.

一歲寶寶能吃桂魚(yú)嗎?桂魚(yú)怎么做給寶寶吃

做法:

1、將桂魚(yú)宰殺洗凈,在魚(yú)身兩側(cè)劃月牙形刀紋,撒上精鹽、胡椒粉腌20分鐘.

2、鍋置火上,放豬油,油燒至四成熱,放入腌好的魚(yú),兩面略煎取出.

3、鍋內(nèi)留油,下蔥、姜、蒜煸香,放入面醬、湯、花椒水、料酒和魚(yú),用小火煨熟,用水淀粉勾芡,加入醋,淋入香油,盛盤(pán)即成.

4、注意煎魚(yú)不要時(shí)間長(zhǎng),煎時(shí)千萬(wàn)兩面不要上色.

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

桂魚(yú)蛋白質(zhì)的含量比鯽魚(yú)、武昌魚(yú)、鰱魚(yú)、鯉魚(yú)、草魚(yú)、黑魚(yú)等淡水魚(yú)的含量高;脂肪的含量在淡水魚(yú)中僅次于河鰻和武昌魚(yú);還含有較多維生素A和尼克酸,還有維生素E、硫胺素、核黃素等;無(wú)機(jī)鹽中含有鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳等,比鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、鰱魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高.

桂魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩,極易消化,對(duì)兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來(lái)說(shuō),吃桂魚(yú)既能補(bǔ)虛,又不必?fù)?dān)心消化困難;

一歲寶寶能吃桂魚(yú)嗎?桂魚(yú)怎么做給寶寶吃

食用禁忌

一、結(jié)核病患者服藥時(shí)要忌吃魚(yú).

二、出血性患者不宜多吃魚(yú).因?yàn)轸~(yú)肉中含有二十碳六烯酸可抑制血小板凝集,會(huì)加重出血癥狀,少吃或不吃魚(yú)為佳.

三、痛風(fēng)患者吃魚(yú)不宜.這是因?yàn)槿梭w內(nèi)的嘌呤代謝發(fā)生障礙時(shí)引起痛風(fēng),主要表現(xiàn)為高尿酸血癥(血液中尿酸含量過(guò)高),反復(fù)發(fā)作性關(guān)節(jié)炎與腎損害等,而魚(yú)類(lèi)食品含有嘌呤類(lèi)物質(zhì),可使病情加重,或?qū)е屡f病復(fù)發(fā).

四、肝硬化病人應(yīng)禁食魚(yú).

此外,過(guò)敏體質(zhì)的人也不宜吃,若食之不僅會(huì)加重病情,而且還可能會(huì)伴發(fā)風(fēng)疹塊、腹痛以及腹瀉等癥狀.