時(shí)間：2019-08-06 09:28:29 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 719
死了的桂魚還能不能吃其實(shí)是要看死因的，正常情況下缺氧死的一般都是可以吃的，而如果是病死的魚或者死后放了很久的話就不能吃了。
桂魚死了能否吃食主要看死的時(shí)間及死亡的原因。
桂魚出現(xiàn)病害而死亡的肯定不要吃食，因病死的桂魚吃食后對(duì)人體不利。如果是養(yǎng)在水里出現(xiàn)缺氧而死的，死亡時(shí)間不久的是可以吃食的，這樣的桂魚吃食后對(duì)人體無害。桂魚正常死亡時(shí)間過久的也不宜吃食，比如有異味的等不宜吃食。
要看天氣和保存的情況，夏天一般兩三個(gè)小時(shí)，冬天時(shí)間會(huì)稍長(zhǎng)一些，另外死后放冰箱也可以延長(zhǎng)保存的時(shí)間。
死因正常的、死亡時(shí)間不長(zhǎng)的死桂魚能吃。一般正規(guī)漁產(chǎn)店或者大型超市，桂魚都是由于缺氧或者運(yùn)輸不當(dāng)死亡的，這樣的魚死后立即冷藏處理就沒關(guān)系的，然后選擇眼睛還亮，身上沒有粘液的魚，因?yàn)檫@樣表示魚的死亡時(shí)間并不長(zhǎng)，買回去吃是沒有問題的。
1、病死的、被毒死的桂魚是不能吃的，這種不明死因的桂魚，人吃后可能會(huì)感染不明病菌、積累毒素，是不利于身體健康的。
2、死亡已久開始腐爛的桂魚是不能吃的，桂魚含有豐富的蛋白質(zhì)，長(zhǎng)時(shí)間放置會(huì)被空氣中的微生物分解，引起蛋白質(zhì)腐敗變質(zhì)，并且釋放出大量硫化氫、磷化氫、胺類物質(zhì)，臭的東西就是硫化氫、尸胺和腐胺這些都是有毒物質(zhì)，有致癌作用。
一般放久了的死桂魚都有幾個(gè)特性：魚眼渾濁塌陷、魚鰓發(fā)灰、魚身發(fā)硬并且有粘液、有臭味。這樣的死桂魚是不能吃的。
如果吃的是沒有變質(zhì)的死桂魚一般是沒事的，而吃了變質(zhì)的死桂魚，很容易引起腸胃炎，一般在2~3小時(shí)候會(huì)出現(xiàn)出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀。
所以在發(fā)現(xiàn)自己吃的死桂魚已經(jīng)變質(zhì)后，最好先進(jìn)行催吐，將變質(zhì)的魚肉吐出來。如果腸胃炎發(fā)癥了，需要及時(shí)去醫(yī)院就診，并且之后要清淡飲食，不吃油膩、辛辣、刺激的食物，多喝開水。
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