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時(shí)間:2016-11-14 16:10:09 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1658
草菇屬于食用菌類的一種,這個(gè)季節(jié)正是吃草菇的時(shí)候,吃的人也比較多。但是大家在吃草菇的時(shí)候一定要注意草菇不能和一下幾種食物一起吃。那么,草菇相克的食物有哪些呢?
草菇營(yíng)養(yǎng)豐富,味道鮮美。每100g鮮菇含207.7mg維生素C,2.6g糖分,2.68g粗蛋白,2.24g脂肪,0.91g灰分。草菇蛋白質(zhì)含18種氨基酸,其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外,還含有磷、鉀、鈣等多種礦質(zhì)元素。
中醫(yī)認(rèn)為草菇性寒、味甘、微咸、無毒。草菇還能消食祛熱,補(bǔ)脾益氣,清暑熱,滋陰壯陽,增加乳汁,防止壞血病,促進(jìn)創(chuàng)傷愈合,護(hù)肝健胃,增強(qiáng)人體免疫力,是優(yōu)良的食藥兼用型的營(yíng)養(yǎng)保健食品。
草菇的維生素C含量高,能促進(jìn)人體新陳代謝,提高機(jī)體免疫力。它還具有解毒作用,如鉛、砷、苯進(jìn)入人體時(shí),可與其結(jié)合,形成抗壞血元,隨小便排出。它能夠減慢人體對(duì)碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品。草菇還能消食去熱,滋陰壯陽,增加乳汁,防止壞血病,促進(jìn)創(chuàng)傷愈合,護(hù)肝健胃,增強(qiáng)人體免疫力,是優(yōu)良的食藥兼用型的營(yíng)養(yǎng)保健食品。
如何挑選草菇
草菇與鵪鶉肉是兩種相克的食材,是不能一起食用的,這兩種食材雖然都有一定的滋補(bǔ)功效,但是它們一起進(jìn)入人體以后會(huì)產(chǎn)生一些不良反應(yīng),讓人們出現(xiàn)嘔吐、惡心等多種食物中毒癥狀,如果想把草菇和鵪鶉肉一起吃,最好隔開兩小時(shí)以上。
草菇與酒是兩種相克的存在,草菇與酒同時(shí)食用時(shí),它會(huì)加重酒精毒素對(duì)體的傷害,會(huì)讓乙醇大量在人體內(nèi)積存,對(duì)肝臟的傷害性特別明顯,因此大家平進(jìn)吃草菇時(shí),記得一定不要喝酒。
草菇是一種性質(zhì)爽滑的食材,平時(shí)脾胃虛弱和腹瀉便溏的人群,是不適合食用草菇的,這些人群食用草菇以后,會(huì)讓身體不適的癥狀加重,誘發(fā)多種消化道疾病,對(duì)身體病情的恢復(fù)十分不利。不這草菇這種食材,對(duì)人類血糖有良好的調(diào)節(jié)功效,特別適合糖尿病人食用。
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