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豬蹄和什么一起燉有營(yíng)養(yǎng)?豬蹄和什么一起燉最好

時(shí)間：2016-11-08 13:07:26 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 1568

對(duì)豬蹄不陌生吧,很多人喜歡吃,那么豬蹄和什么一起燉有營(yíng)養(yǎng)呢?和什么一起燉最好吃呢?本期我們來(lái)為大家一起介紹下吧!

豬蹄和什么一起燉有營(yíng)養(yǎng)?豬蹄和什么一起燉最好

豬蹄和花生搭配,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高.豬蹄花生可以幫助胸部發(fā)育,促進(jìn)乳汁分泌,有健胸、豐乳的效果.并且可用于氣虛出血和脾胃虛弱者的調(diào)養(yǎng)和治療.

豬蹄中含有豐富的膠原蛋白和多種維生素,具有美容養(yǎng)顏的作用.紅棗有補(bǔ)中益氣、安神補(bǔ)血的功效.兩者同煮,可生津養(yǎng)血、增加乳汁分泌,促進(jìn)乳房發(fā)育.

豬蹄富含膠原蛋白,對(duì)人體的皮膚有很有的滋補(bǔ)效果,茭白有強(qiáng)筋健體的功效.兩者搭配吃,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高黨參、黃芪

豬蹄和黨參、黃芪等中藥材一起熬制,有健脾益氣、填精強(qiáng)筋的作用.對(duì)于身體虛弱者有很好的滋補(bǔ)調(diào)理效果.個(gè)人可以根據(jù)自己的身體狀況,選擇合適的中藥材配伍.

豬蹄和什么一起燉有營(yíng)養(yǎng)?豬蹄和什么一起燉最好

材料:豬蹄1只,紅棗50克.

做法:豬蹄洗凈、切塊,焯水;鍋中加水,放入豬蹄和紅棗,燉至熟爛即可.

材料:豬蹄1只,花生100克.

做法:豬蹄切塊,焯水;鍋中加水煮沸,放入豬蹄、花生以及蔥姜、料酒,大火煮開(kāi),撇凈浮沫,小火燉煮2小時(shí),再加鹽調(diào)味即可.

主要是先把豬腳放入水中,以中火煮開(kāi),待豬腳內(nèi)多余的臟污和血水都煮成血沫漂浮在鍋內(nèi)時(shí)把豬腳撈出,另取一個(gè)湯鍋加入清水把氽湯過(guò)的豬腳下鍋,然后加入姜片、花椒粒、八角(大料),小火燉至豬腳軟爛.

豬腳的腥味主要來(lái)自于豬腳里面殘留的血水,不管你豬腳洗得多干凈,殘留的血水也很難洗掉,很多人習(xí)慣把豬腳煮開(kāi)后把血沫撈出保留原湯,盡管如此,湯里還是保留著少許的腥味,所以一定要把血污煮出去之后再燉豬腳.

豬蹄和什么一起燉有營(yíng)養(yǎng)?豬蹄和什么一起燉最好

其實(shí)豬蹄在大家腦海烙得最深的印記是肥膩.的確是這樣,豬蹄是一種高卡的食物,而且一般只能吃2-3只豬蹄,當(dāng)然最好是一天吃一只.豬蹄無(wú)論是做成鹵豬蹄或者是用來(lái)燉湯,還是不改它的油膩口感,不過(guò)它其實(shí)也還是蠻有營(yíng)養(yǎng)的.

首先,豬蹄的膠原蛋白比較豐富,這些物質(zhì)對(duì)于皮膚來(lái)說(shuō)很有益處啊,都說(shuō)豬蹄能美容也是有點(diǎn)靠譜的.當(dāng)然美容效果是不是很好,卻比較難考究,但是大家都應(yīng)該清楚豬蹄是不能多吃的.

豬蹄能補(bǔ)血、補(bǔ)腎.血?dú)獠蛔愕娜藘嚎梢猿载i蹄補(bǔ)血,不過(guò)脂肪太高了,最好還是多吃點(diǎn)其它能補(bǔ)血的食物.

豬蹄對(duì)失眠、神經(jīng)虛弱有幫助.失眠是件令人憂桑的事情,每晚都要數(shù)綿羊,可是不管用,可以用豬蹄燉點(diǎn)湯喝哦,反正也不會(huì)有什么副作用.

沒(méi)有精神吃點(diǎn)豬蹄不錯(cuò).可能是加班加點(diǎn)操勞過(guò)度,或者是壓力大累趴了,導(dǎo)致每天都精神恍惚、無(wú)精打采,這個(gè)時(shí)候最好多休息,在飲食上也要多調(diào)理調(diào)理.試試豬蹄燉花生或者燉栗子,喝了還能暖身子.

腸胃不好就建議少吃了,否則很容易引起消化不良.豬腳好吃也要悠著吃,其在睡前食用豬蹄,會(huì)增加血液粘度,不利于人體健康.

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