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大雪節(jié)氣吃白蘿卜能順氣利便

時間：2015-12-11 13:44:02 編輯：本站整理 687

大雪節(jié)氣應(yīng)該怎么吃？吃些營養(yǎng)價值好的能順氣、利便哦，白蘿卜不但能順氣利便它還能生津止渴，接下來就讓我們一起看看白蘿卜的具體內(nèi)容吧。

大雪時節(jié)養(yǎng)生食材和藥材大全
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養(yǎng)生功效

預(yù)防動脈粥樣硬化

白蘿卜中含有大M的維生素Bk維生素B2、維生素C、維生水D及鈣、鐵、磷等，對于預(yù)防動脈粥樣硬化十分有益。

清熱降火

食用蘿卜可以止咳化痰，有清熱降火的效果，并能清除肺胃積熱。

助消化、增進食欲

蘿卜中的極化酶、淀粉酶等有助于消化，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進新陳代謝。

營養(yǎng)價值

100克白蘿卜中含有：

選購與儲存

選購：

應(yīng)選擇帶纓新鮮、無黃爛葉、無抽薹，個體大小均勻，根形圓整，比重大，分量較重，掂在手里沉甸甸的，這些掌握好了，就可避免買到空心蘿卜。

儲存：

甶蘿卜買回來后，如果當(dāng)下不吃，最好不要用水洗凈后再存放，以免破壞植物表皮組織的營養(yǎng)，縮短保存期。如果買到已清洗過的白蘿卜，記得先把上端的菜葉擇除掉，以避免菜葉吸收莖部的養(yǎng)分，再用干報紙完全包覆好后，直立放置在冰箱門內(nèi)側(cè)保存，可存放兩周左右。

食用宜忌

宜

白蘿卜可生食，炒食，做藥膳，煮食，或煎湯、搗汁飲，或外敷患處。

忌

①胃潰癌、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者忌吃白蘿卜。

②蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食。

飲食搭配

蘿卜絲鯽魚湯

材料：鯽魚2條(約500克)，白蘿卜300克，香蔥2棵，生姜1小塊，

調(diào)料：食用油25克，料酒1/2大匙，精鹽2小匙，味精1小匙，

做法：

1、鯽魚宰殺洗凈，在魚身兩面各劃5刀，

2、白蘿卜去皮洗凈，切細絲，

3、香蔥洗凈切段，

4、生姜洗凈切片，

5、鍋內(nèi)倒油，燒熱，把鯽魚煎至兩面略呈黃褐色，倒入適量水、鮮肉絲、香蔥段、生姜片、白蘿卜絲及料酒，用小火煮至水開后再煮10分鐘，放入精鹽、味精，取出蔥段即可。

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